７月パン ポモドーロフォカッチャ(pomodoro)
By ILcielo • 今月のパン • 2016/07/01
pomodoro focaccia （ポモドーロフォカッチャ）
伏見向島の奥山さんが育てたトマトにオレガノと玉ねぎを合わせて焼き上げました。
玉ネギは石窯で蒸し焼きにしたものにﾌﾚｯｼｭトマトとオレガノを合わせます。
もっちりとしたｲﾀﾘｱのフォカッチャパンです。
原材料）大分県産小麦（契約栽培） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 玄米ミルク酵母
低農薬トマト（京都 奥山さん） 無農薬玉ねぎ（京都 小西さん）
無農薬オレガノ）（京都 健幸菜園）
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンオリーブオイル
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用）
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
