９月パン coco’okara（イチジク＋高きび）
By ILcielo • 今月のパン • 2016/08/31
coco’okara（ｺｺｵｶﾗ）～イチジク＋高きびｰ～ １６０円
ｺｺﾅｯﾂとｵｶﾗを合わせた生地に今月は,ジャムを煮詰めたような甘味の
藤井さんのイチジクを高ｷﾋﾞと合わせて煮詰めを合わせて焼き上げます。
ココナッツのサクサク感とｵｶﾗのﾎﾞｿﾎﾞｿ感が合わさりドーナツのような食感のパンです。
原材料）大分県産小麦（契約栽培）石垣塩 天然水 玄米ミルク酵母
無農薬いちじく（大阪 藤井さん）種子島甘蔗分蜜糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）無農薬高ｷﾋﾞ（山形県 白鷹加工研究所さん ND検査済み）
無農薬おから（あらいぶきっちんさん）ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米）
（玉子 バター 油脂不使用）
vegan vege
