１１月パン mele millet cream kugrof / piccolo
mele milletcream kuglof
（ﾘﾝｺﾞ高きびｼﾞｬﾑｸﾘｰﾑｸｸﾞﾛﾌ） 900円（税込） ハーフ 450円（税込）
（ﾘﾝｺﾞの季節到来です。雑穀の一つﾋﾟﾝｸ色をした高きびとﾘﾝｺﾞ＋ｶﾚﾝｽﾞ＋シナモンを合わせて
ジャムを作りﾈﾊﾟｰﾙﾁｳﾘハチミツを合わせて焼き上げております。生地には紫芋を練り込んでいます。
旬の味をお楽しみください）
mele milletcream piccolo
（ﾘﾝｺﾞ高きびｼﾞｬﾑクリーム）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
米１００％バージョン
mele milletcream piccolo
（ﾘﾝｺﾞ高きびｼﾞｬﾑクリームﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 低農薬りんご（長野県須田さんND検査済）
無農薬高きび（北海道 渡辺さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｶﾚﾝｽﾞ（ｱﾒﾘｶ産）自家製玄米ミルク（京都伏見産）
玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂ（ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽ）
ｵｰｶﾞﾆｯｸシナモン（ｲﾝﾄﾞorﾈﾊﾟｰﾙ産）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
型には、離型剤は使用せず菜種ｵｲﾙもしくは、オリーブオイルを使用しております。
玄米ミルク（グレイニズムミルク）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。 グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの玄米ミルクの魅力にはまり
毎月穀物のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
