6月パン coco’okara(桑抹茶+バナナ)

By ILcielo • 今月のパン • 2018/05/31

IMG_2236IMG_2271桑畑5月桑の葉

coco’okara(ココオカラ)~桑抹茶+バナナ~  160円

ココナッツとオカラを合わせた生地に桑抹茶(昔から薬効にも使われていた桑の葉。

島根県桜江の手摘みされた無農薬の桑抹茶)にバナナを合わせて焼き上げます。

ココナッツのサクサク感とオカラのボソボソ感が合わさりドーナツのような食感のパンです。

原材料)大分県産小麦(契約栽培)ブラックソルト 天然水 玄米ミルク酵母

無農薬桑抹茶(島根県産(有)桜江町)オーガニックバナナ(フィリピン産)オーガニックドライバナナ(コロンビア産)オーガニックココナッツ(スリランカ産)オーガニックココナッツフラワー

無農薬おから(あらいぶきっちんさん)グレインミルク(発芽モード玄米)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

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