ライ麦100% / seigle100

By ILcielo • 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2015/10/03

ライ麦100%/フリュイ seigle100/frui ※サンプル
1個 500円・1/2 250円(税込)
原材料:自然栽培ライムギ(兵庫県丹波市 うむ農園さん)・ブラックソルト(酸化還元海塩)・伏水(天然水)・サワー酵母(ライ麦酵母)
※砂糖・玉子・バター・油脂不使用
オーガニックライ麦を粒で仕入れ自家石臼で挽いています。
代表的なドイツパンで、どっしりとしたボリュームと、ライ麦の粉の持つほどよい酸味があるパンです。噛みしめるとお醤油のような味わいがあり、和食との相性も良いと感じます。
チーズやはちみつ、フルーツなどと合わせても美味しいと思います。

ヴィーガン ベジ対応タイプ