10月パン アオネ粟入り玄米クリームブレッド、蒸しパン

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2018/10/01

IMG_4240IMG_4239IMG_4314

アオネ粟入り玄米クリームブレッド 440円 1/2  220円

アオネ粟入り玄米クリーム蒸しパン  160円

(アオネ粟は池添友一くん(自然農をしながらタネ取りもしている三重県時芽輝農場)

が育てる希少な粟です。これを玄米クリームと共に合わせて焼き上げています。

蒸しパンの食感もお楽しみくださいませ)
材料)大分県産小麦(契約栽培) 無農薬全粒粉(滋賀県産)ブラックソルト 天然水

玄米ミルク酵母 自家製グレインクリーム(京都産)自然農アオネ粟(三重県時芽輝農場池添友一くん)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

グレインクリーム(玄米クリーム)・・・(無農薬京都産みのにしき玄米使用)

ミノニシキはササニシキ系のアレルギーを引き起こしにくい品種です。