9月パン ヴァイツェンミッシュブロード(木の実(ナッツ入り)

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2019/08/31

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ヴァイツェンミッシュブロード(木の実(ナッツ)入り) 500円 1/2  250円

(ライムギ スペルトと小麦を合わせた生地に秋の実りナッツを合わせて焼き上げました)
材料)大分県産小麦(契約栽培) 自然農ライムギ(兵庫県産 うむ農園)自然農スペルト小麦(三重県産)ブラックソルト 天然水玄米ミルク酵母 自家製グレインミルク(京都産)

オーガニック(クルミ アーモンド カシューナッツ)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

グレインミルク(玄米ミルク)・・・(無農薬京都産みのにしき玄米使用)

ミノニシキはササニシキ系のアレルギーを引き起こしにくい品種です。