3月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo • ILcieloからのお知らせ, 今月のパン • 2020/03/02

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3月のクラッカー(marzo)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan

Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) 1/2150(税込)
(酒粕+お野菜)
徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母

無農薬野菜(京都産)自家製玄米クリーム(グレインクリーム)酒粕(月の桂)

Streghe dolce(70g)(ストレーゲ ドルチェ)(玉子 バター油脂不使用)

(シナモン甘夏ピール) 280円(税込み) 1/2  150円(税込み)

オイルが入っていないのでパリパリとしたおかきのような触感のクラッカーです。

(徳島県小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩  黒豆酵母

無農薬自家製甘夏ピール(滋賀県産 砂糖不使用)自家製玄米クリーム(グレインクリーム)

オーガニックシナモン(インド産) 種子島甘蔗分蜜糖

Crescente (70g)(クレシェンテ)(砂糖 玉子 バター不使用 non sugar)
黒豆酵母
;●(祝島ひじきお野菜)
(お野菜を練り込み焼き上げます)
(徳島産小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母 酒粕 祝島ひじき

無農薬野菜(京都産)オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル

●(スペルト100%) (古代小麦と言われるスペルト。香ばしい味わいです)
(自然農スペルト小麦(三重県産)天塩 バックフェルメント酵母

オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル)

crescente dolce(70g)(クレシェンテ ドルチェ)

黒豆酵母 280円(税込み) 1/2 150円(税込み)

●(ブラッドオレンジ+カカオニブ)

(ブラッドオレンジの酸味にカカオニブのホロ苦みを合わせて焼き上げました。)

(徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県産) 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖

無農薬ブラッドオレンジ(愛媛県高木さん)オーガニックカカオニブ(ペルー産)

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

(アップルシナモン+ココナッツ)

(りんごにココナッツを合わせて爽やかに焼き上げます。)
(徳島県産小麦(ND検査済) 天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県)

低農薬りんご( 長野県産)オーガニックシナモン(インド産)オーガニックココナッツ(スリランカ産)種子島甘蔗分蜜糖

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

●(杉山佳苗珈琲豆+バナナ

(徳島県産小麦(ND検査済)天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県産)

杉山佳苗珈琲豆(オーガニック タンザニア)オーガニックドライバナナ(タイ産)

オーガニックエキストラバージン オリーブオイル(イタリア産)熊本産無農薬菜種 種子島甘蔗分蜜糖

(砂糖不使用にも対応可能です)ヴィーガン ベジ対応タイプ

●玄米ビスコッティー glutenfree

●ココナッツ+お野菜

(玄米を発酵させてココナッツにお野菜を合わせて塩味で焼き上げます)

(無農薬玄米(ミノニシキ)玄米酵母 塩 玄米クリーム 無農薬お野菜(京都産)

オーガニックココナッツ(スリランカ産)無農薬おから(アライブキッチン)

●佳苗珈琲豆アーモンド+デーツ

生アーモンド+佳苗珈琲豆+デーツで甘味を合わせて焼き上げます。

さっくりとした食感です)

(無農薬玄米(ミノニシキ)玄米酵母 塩 玄米クリーム(自家製 無農薬玄米)

佳苗珈琲豆(オーガニック タンザニア産)

オーガニックレーズン(アメリカ産)オーガニックアーモンド(イタリア産)無農薬レモン(京都伏見山田ファームさん)

無農薬おから(アライブキッチン)無農薬自家製甘夏ピール(お砂糖不使用) )

(小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

(杉山佳苗珈琲豆(オーガニック)のご注文も承っております。  100g~ 500円 )

(永谷農園さんの宇治田原の紅茶(無農薬) 50g~ 500円)