１２月パン 発芽モード玄米ｼｭﾄﾚﾝ「stollen（ｼｭﾄﾚﾝ）」
By ILcielo • 今月のパン • 2015/12/02
grain stollen (発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｼｭﾄﾚﾝ）
大 1200円（約３００ｇ） 中600円（約１５０ｇ） 小 300円（約７５ｇ）（税込）
今年も玄米ｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲフルーﾂ・ﾅｯﾂをたっぷり合わせにｱｰﾓﾝﾄﾞﾍﾟｰｽﾄ ｺｺﾅｯﾂオイルを合わせてﾘｯﾁに。ｼﾅﾓﾝ 生姜 ｶｶｵﾆﾌﾞ をｽﾊﾟｲｽに合わせます。全粒粉でお世話になるシバタﾌｧｰﾑさんの自家製みりんを入れて、上からﾊﾁﾐﾂ＋メープルシュガーもしくは種子島甘蔗分蜜糖の粉糖をかけて仕上げます。上からかけるものをなしにすることもできますが、日持ちはしませんので冷凍いただくか。もしくは、3～４日間で食べきりでよろしくお願いいたします。
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米（無農薬玄米(ﾐﾉﾆｼｷ）ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ ｵｰｶﾞﾆｯｸ（ｲﾁｼﾞｸ ﾚｰｽﾞﾝ ﾌﾟﾗﾑ ﾃﾞｰﾂ ｸﾙﾐ ｺｺﾅｯﾂ ｱｰﾓﾝﾄﾞﾍﾟｰｽﾄ ｼﾅﾓﾝ 生姜 ｶｶｵﾆﾌﾞ）無農薬ｻﾂﾏｲﾓ（京都産）ｼﾊﾞﾀﾌｧｰﾑさんみりん（無農薬米 米麹）玄米ﾐﾙｸ酵母
無農薬おから（京都アライブｷｯﾁﾝ） ﾈﾊﾟｰﾙﾊﾁﾐﾂ（ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽ）ｵｰｶﾞﾆｯｸメープルｼｭｶﾞｰ（カナダ産）もしくは、種子島甘蔗分蜜糖
（小麦 玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用） ｺｺﾅｯﾂオイルもなしの場合は教えてください。
