12月パン stollen(シュトレン)

By ILcielo • 今月のパン • 2015/12/02

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(シュトレン)
大 1200en(約300g) 中 600en(約150g) 小 300en(75g)(税込)

今年もシュトレン焼き上げます。 ドライフルーツ・ナッツにシナモン 生姜 クローブ 胡椒を合わせ、グレインミルク+ココナッツオイル アーモンドペーストでしっとり焼き上げた後、ハチミツ+メープルシュガーを合わせて仕上げています。
原材料)大分県産小麦(契約栽培) オーガニックライ麦 ブラックソルト 玄米ミルク酵母 グレインミルク オーガニック(イチジク レーズン デーツ プラム クルミ ココナッツ アーモンド)無農薬甘夏ピール(自家製)塩レモン アーモンドペースト(イタリア産) ハチミツ(ハニールネッサンス) オーガニックメープルシュガー(カナダ産)

(玉子 バター 不使用)

*(上にかけるシュガーは、種子島甘蔗糖の粉糖もしくは、メープルシュガーをお選びいただけます。上からかけるはちみつや上記のお砂糖を抜きにも出来ますが日持ちはしませんので通常のパンと同様に冷凍していただくか。もしくは、3.4日中にお召し上がりください。どうぞよろしくお願い致します。)