3月パン ﾘﾝｺﾞ＋高きびｸｸﾞﾛﾌ ﾘﾝｺﾞタカキビﾋﾟｯｺﾛ
By ILcielo • 今月のパン • 2016/03/02
ﾘﾝｺﾞ＋タカキビクリームクルミ入りｸｸﾞﾛﾌ 900円（税込） ハーフ 450円（税込）
ﾘﾝｺﾞタカキビクリームクルミ入りﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
（須田さんが育てるﾘﾝｺﾞにタカキビ（雑穀 小さな雑穀にはとても強い生命力が宿っていると言われています。タカキビはもち科なのでもちもちとしたクリームです）にﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂを合わせてクリームを作りクルミを合わせて焼き上げます）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 低農薬りんご（須田さん 長野県ND検査済み） ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ無農薬京都産）無農薬タカきび（山形県小国町 渡辺さん）無農薬れもん（京都産）玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂ（ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽ） ｵｰｶﾞﾆｯｸクルミ（アメリカ産）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
型には、離型剤は使用せずｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙもしくはﾅﾀﾈｵｲﾙを使用しております。
ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽﾊﾁﾐﾂ・・・ﾊﾁﾐﾂを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も一緒にいただければ幸せです。
