ILcielo pane

11月　天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）

2023/11/02

1月のクラッカー(novembre)（全て　玉子　バター不使用）~vege ・ vegan Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)280en (税込み)　１/2150(税込)(柚子 [&hellip

2023/11/02

patate dolce pepe focaccia （サツマイモ柚子胡椒フォカッチャ）１ホール　８００円　ハーフ　４００円　１カット　１２０円（税込み）（ホクホクサツマイモが美味しい季節です。石窯で蒸し焼きにして自 [&hellip

2023/11/02

2023/11/02

カボチャブレッド(レーズン入り)　５００円　1/2 ２５０円カボチャベーグル２30円(レーズン入り) (レーズンなしにもできます）（手に入った自然農法カボチャで焼き上げます。（栗かぼちゃ、バターナッツかぼ [&hellip

2023/11/02

pane di riso 玄米１００％（りんご＋バタフライピー＋レモン入り）600円　1/2 　300円（発芽ﾓｰﾄﾞ（発酵させた）玄米に玄米酵母と玄米クリームを合わせ旬のりんごを石窯でドライりんごにして [&hellip

2023/11/02

pane di riso 玄米１００％（マコモタケ＋自家製醤、穂紫蘇入り）600円　1/2 　300円（発芽ﾓｰﾄﾞ（発酵させた）玄米に玄米酵母と玄米クリームを合わせ市場には出回らない？マコモタケを美山で [&hellip

2023/11/02

pane di riso 玄米１００％（祝島ひじき入り）600円　1/2 　300円（発芽ﾓｰﾄﾞ（発酵させた）にした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米ｸﾘｰﾑ酵母に [&hellip

2023/11/02

全粒粉１００％ croissant （クロワッサン）￥200（税込み）美山にて(ブランキー中島さんと一緒に育てさせていただいた全粒粉生地によつば発酵バターを合わせて天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサ [&hellip

2023/11/02

croissant （クロワッサン）￥200（税込み） (よつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサンです。バターの値上がりが厳しくて価格改正させていただいております。どうぞご了承ください) [&hellip