今月のパン

8月になりました

8月になりました

By ILcielo | 今月のパン

夏本番〜 パンを焼く工房にはクーラーがないので 自然のまま(笑)で仕事をしています。 表の扉、裏の扉を開けているので 宇治川の風が時折り流れるのを感じて 一瞬(笑)の風の涼しさを精一杯感じようとしている(笑) このスタイ [&hellip

8月お試しパンセット

8月お試しパンセット

By ILcielo | 今月のパン

  お試しパンセット   1000円(税込み)(送料別) ●pomodoro con olive 1/2コ ●玄米100%(iriomote) 1/2コ(黒紫米の方にも変更可能です) ●focaccia (なすびアンチョ [&hellip

8月お試しパンセット(グルテンフリー)

8月お試しパンセット(グルテンフリー)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

お試しパンセット   1000円(税込み)(送料別)  ~glutenfree~ ●玄米100%(黒紫米+月桃マルベリー入り) 1/2 ●玄米100%パン(iriomote)1/2 ●玄米 focacia (な [&hellip

8月torta di riso (ブルーベリーマンゴーシークワーサーの香り)

8月torta di riso (ブルーベリーマンゴーシークワーサーの香り)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

torta di riso (ブルーベリーマンゴーシークワーサーの香り) ホール 1800en ・ ハーフ  900en ・ 1カット 250円(税込み) (今月のケーキは、発芽モード玄米のバスマティライス( [&hellip

8月パンmelanzane acciugefocaccia(ナスアンチョビ)

8月パンmelanzane acciugefocaccia(ナスアンチョビ)

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

melanzane acciuge piccante focaccia (なすびアンチョビ島唐辛子の香りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬の茄子にイタリアシチリア島( [&hellip

8月パン 玄米100%(黒紫米月桃マルベリー入り)

8月パン 玄米100%(黒紫米月桃マルベリー入り)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

pane di riso  玄米100%(黒紫米月桃マルベリー入り) 600円 1/2 300円 (発芽モードにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米クリーム(グレインクリーム)を合わせて、西表島の黒紫米(古代米)に西表島 [&hellip

8月パン pomodoriolive pane.bagles

8月パン pomodoriolive pane.bagles

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン
8月パン 玄米100%(西表島ハーブ+バナナ)

8月パン 玄米100%(西表島ハーブ+バナナ)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

オートミールブレッド

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

oatmeal bread(オートミールブレッド) 500円 1/2  250円 レーズン入り600円 1/2 300円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミ [&hellip

8月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 今月のパン

8月のクラッカー(agosto)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)280en (税込み) 1/2150(税込)(長命草野 [&hellip

夏休みをありがとうございました

夏休みをありがとうございました

By ILcielo | 今月のパン

7月14日に京都に帰って参りました。 毎朝、 朝日を見て 毎夜 星を見て 本当にゆっくりさせて頂きました。 いつも常連さんが集まる 『あけぼの館』 浩美さんという 太陽のような人柄にも みんなが引き寄せられて 泊まりたく [&hellip

7月になりました〜

7月になりました〜

By ILcielo | 今月のパン

結局、梅雨は何処へ? 突然夏に変わった??  またこれから梅雨に入る? 麦を収穫するにあたっては、実はとても有難かったという天候でしたが。。。 去年から進めていた『ライ麦、スペルト小麦』 を育ててみる! プロジェクト? [&hellip