ILcielo pane

1月パン　(セレベス(里芋)ローズマリーフォカッチャ)focaccia

2026/01/05

focaccia (セレベス(里芋)ローズマリー入りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円　1/8 120円(税込み) (今月は、ねっとりと味わい深いセレベス(里芋)にローズマリーを合わせて焼き上げます。ｲ [&hellip

2026/01/05

干し柿きな粉黒豆入りカンパーニュ　　6００円　1/2 300円今年は渋柿がいろいろと手に入りたくさん干し柿作らせていただけました。自家製干し柿(古老柿)に金沢大地さんのきな粉に黒豆を合わせてカンパーニュを焼き上げます [&hellip

2026/01/05

玄米100%(金柑+さつまいも) 700eｎ　１/2 　350en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は、旬の金柑と蒸したさつまいも合 [&hellip

2026/01/05

pane di riso 玄米１００％（干し柿黒豆入り）700円　1/2 　350円（発芽ﾓｰﾄﾞ（発酵させた）玄米に玄米酵母と玄米クリームを合わせ自家製干し柿に黒豆を合わせて焼き上げます。季節限定モッチリパンです [&hellip

2026/01/05

pane di riso 玄米１００％（古代黒米入り）+自家製味噌　700円　ハーフ350円（発芽モード玄米の生地に発芽モードにした古代米（秋田県阿部さん（ﾗｲｽﾛｯｼﾞ大潟）に自家製味噌を合わせて練り込みました。プ [&hellip

2026/01/05

pane di riso 玄米１００％（安納芋入り）700円 1/2 350円（玄米の生地に石窯で蒸した滋賀県マックスﾌｧｰﾑさんのしっとり黄色い安納芋を合わせたもっちりとした玄米パンです）玄米は白米より [&hellip

2026/01/05

seigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 今年2025年もライ麦は無事育ってくれました。 1年めよくわからない中で比較的、順調に育ってくれて収穫も良い感じで終われて、 [&hellip

2026/01/05

Grahambrot （全粒粉１００％　）1台 600円・1/2 300円全粒粉100%(イチジク　レーズン　カシューナッツ) 260円安納芋あんぱん全粒粉さつまいも(安納芋)あんぱん　　200円原材料）　無農薬 [&hellip

2026/01/05

全粒粉100%(吉田牧場さん農家自家製チーズ入り)　440円原材料）　無農薬自家栽培全粒粉（ブラッキーさん京都美山産）　チベット湖塩　瓜破の天然水　バックフェルメント酵母吉田牧場さん農家自家製チーズ ※砂糖・玉子・バ [&hellip