ILcielo pane

５月になりました。

2021/05/01

５月も端境期が続く毎日の中で、手に入るものは山菜たち。日本は比較的採集するのに恵まれた土地でもあるから山に行けば、何かしら手に入れることができるように思います。今月のパンに使わせてもらうよもぎ、ﾐﾝﾄやｶﾓﾐｰﾙ [&hellip

2021/05/01

5月イベント案内５月２日（日）珈琲テイスティングws　　13:30～　定員　６名さま参加費　1500円（お茶菓子付き）５月５日（水）「土で絵を描こう～」参加費　５００円　１０：００～１５：００ 5月８日（木）因幡 [&hellip

2021/05/01

お試しパンｾｯﾄ　　　１０００円（税込み）（送料別) ~glutem free~ ●玄米１００％（よもぎ入り）　１/２ ●玄米１００％パン（ほうじ茶イチジク）１/2 ●玄米 focacia （山椒葉＋ケール）フォカッチ [&hellip

2021/05/01

お試しパンｾｯﾄ　　　１０００円(税込み）（送料別) ●よもぎベーグル　１ｺ ●玄米100%ブレッド（ほうじ茶イチジク）１/2 ●focaccia (山椒の葉＋ケール入りフォカッチャ）　1/4カット ●torta di [&hellip

2021/05/01

torta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ (riposo）ホール 1600en ・ハーフ 850en ・ 1カット　230円（税込み）（riposoとはｲﾀﾘｱ語で（休息の意）ちょうど全盛期 [&hellip

2021/05/01

山椒葉＋ケール入りフォカッチャ　１台８００円　１/2 ４００円　１カット１２０円（旬の山椒葉を摘み玄米ミルクでペーストにして湯がいたケーﾙもを合わせて生地に練り込みフォカッチャを焼き上げます。フォカッチャはｲﾀﾘｱの [&hellip

2021/05/01

pane di riso 玄米１００％（ほうじ茶イチジク入り）　６００en 1/2 　３００en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで粉にして宇治白河谷崎さんの自家焙煎ほうじ茶にﾄﾞﾗｲイチジクを合わせて焼き上げま [&hellip

2021/05/01

pane di riso 玄米１００％（よもぎ入り）　５００en 　1/2 　2５0en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせ今が一番柔らかく香りの良い旬のよもぎを合 [&hellip

2021/05/01

よもぎブレッド(yomogi bread)　　460円　1/2 230円（レーズンorﾃﾞｰﾂ入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただきます）よもぎベーグル(yomogi bagles)　　　１８０円　 [&hellip