ILcielo pane

4月　Ｂudino di riso(フィレンツェ風お米のブディーノ)

2026/04/02

Ｂudino di riso発芽モード玄米100% 1つ　360円（発芽モード玄米と豆を使ってタルト生地を仕上げ、中に玄米クリームにオレンジ、レモンのピール、シナモンを合わせたクリームを流し入れ焼き上げています。本場 [&hellip

2026/04/02

全粒粉１００％ croissant （クロワッサン）￥200（税込み）美山にて(ブラッキー中島さんと一緒に育てさせていただいた全粒粉生地によつば発酵バターを合わせて天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサ [&hellip

2026/04/02

seigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 今年2025年もライ麦は無事育ってくれました。 1年めよくわからない中で比較的、順調に育ってくれて収穫も良い感じで終われて、 [&hellip

2026/04/02

全粒粉100%(吉田牧場さん農家自家製チーズ+ホワイトマルベリー入り)　440円 (ホワイトマルベリーは無しにも出来ます) 原材料）　自家栽培全粒粉（農薬不使用ブラッキーさん京都美山産）　チベット湖塩　瓜破の天然水　バッ [&hellip

2026/04/02

Grahambrot （全粒粉１００％　）1台 600円・1/2 300円全粒粉100%(イチジク　レーズン　カシューナッツ) 260円原材料）　自家栽培全粒粉（農薬不使用ブラッキーさん京都美山産）　チベット湖塩　瓜 [&hellip

2026/04/02

沖縄五穀入り+クルミカンパーニュ 500円　1/2 250円沖縄五穀入りクルミベーグル 230円（沖縄五穀ミックス(紫黒米、高きび、もちきび、小豆、裸麦、アハガラシ、アマランサス) にクルミを合わせて焼き上げます。た [&hellip

2026/04/02

玄米100%(セロリさつまいも) 700eｎ　１/2 　350en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は、セロリペースト＋さつまいもを [&hellip

2026/04/02

　（菊芋バルサミコ酢ローズマリーの香りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円　1/8 120円(税込み) (今月は、菊芋にバルサミコ酢を絡めてローズマリーを合わせて焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフォ [&hellip

2026/04/02

酒粕入りcroissant （クロワッサン）￥200（税込み）全粒粉100%にも出来ます。（酒粕クロワッサンも焼き上げますほんのり酒粕の香ばしい香りが広がります。山田ﾌｧｰﾑさんの旭米を使ったお酒「月の桂の酒粕」使 [&hellip