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６月パン focaccia（エンドウ豆＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰのフォカッチャ)
2021/05/31Read More +focaccia エンドウ豆＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰのフォカッチャ 1ホール 800円 １/2 400円 １/8 ｶｯﾄ 120円（税込） （旬の湯がいたエンドウ豆とさやをペーストにして繊維だけ取り除きﾛｰｽﾞﾏﾘｰと合わせて [&hellip
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７月パン 玄米１００％（新じゃが＋青じそ入り）
2021/05/31Read More +pane di riso 玄米１００％（新じゃが＋青じそ入り） ６００en 1/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米と自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母と新じゃが＋青じそ [&hellip
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6,7月パン 玄米１００％（新玉ねぎ＋実山椒入り）
2021/05/31Read More +pane di riso 玄米１００％（新玉ねぎ＋実山椒入り） ５６０en 1/2 2８0en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせ 旬の新玉ねぎｽﾗｲｽ [&hellip
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6月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
2021/05/31Read More +よもぎブレッド(yomogi bread) 460円 1/2 230円 （5月に引き続き今月までよもぎパン焼き上げます。レーズン入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただきます） よもぎベーグル(yomog [&hellip
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6月パン 玄米１００％（よもぎ入り）
2021/05/31Read More +pane di riso 玄米１００％（よもぎ入り） ５００en 1/2 2５0en （5月に引き続き今月までよもぎパン焼きます。発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせ [&hellip
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6月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
2021/05/31Read More +6月のクラッカー(giugno)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 280en (税込み) １/2150(税込) (自家 [&hellip
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5月山椒葉ペースト入りcroissant (クロワッサン）
2021/05/02Read More +山椒葉入り croissant （クロワッサン）￥１８０（税込み） (旬の山椒葉を玄米ミルクでペーストにして生地に練り込みよつば発酵バターを合わせて 天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサンです。) 原材料）大分県産 [&hellip
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５月になりました。
2021/05/01Read More +５月も端境期が続く毎日の中で、手に入るものは 山菜たち。日本は比較的採集するのに恵まれた土地でもあるから 山に行けば、何かしら手に入れることができるように思います。 今月のパンに使わせてもらう よもぎ、ﾐﾝﾄやｶﾓﾐｰﾙ [&hellip
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5月イベント案内
2021/05/01Read More +5月イベント案内 ５月２日（日）珈琲テイスティングws 13:30～ 定員 ６名さま 参加費 1500円（お茶菓子付き） ５月５日（水）「土で絵を描こう～」 参加費 ５００円 １０：００～１５：００ 5月８日（木）因幡 [&hellip
