ILcielo pane

2月パン　玄米１００％（松の葉さつまいも干し柿)

2026/02/01

玄米100%(松の葉+さつまいも干し柿) 700eｎ　１/2 　350en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は、旬のさつまいも干し柿 [&hellip

2026/02/01

pane di riso 玄米１００％（紫芋サンフラワーシード)700円　ハーフ350円（発芽モード玄米の生地に発芽モードにした古代米（無農薬紫芋にサンフラワーシードを合わせて練り込みました。紫芋がピンク色 [&hellip

2026/02/01

pane di riso 玄米１００％（グリーンオリーブ+人参入り）700円　1/2 　350円（発芽ﾓｰﾄﾞ（発酵させた）玄米に玄米酵母と玄米クリームを合わせ無農薬人参にグリーンオリーブを合わせて焼き上 [&hellip

2026/02/01

2月のクラッカー(gennaio)（全て　玉子　バター不使用）~vege ・ vegan Streghe　（ｽﾄﾚｰｹﾞ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)200en (税込み)　(自家製味噌野菜)徳島県産小麦（ND検 [&hellip

2026/02/01

Grahambrot （全粒粉１００％　）1台 600円・1/2 300円全粒粉100%(イチジク　レーズン　カシューナッツ) 260円安納芋あんぱん全粒粉さつまいも(安納芋)あんぱん　　200円原材料）　無農薬 [&hellip

2026/02/01

全粒粉100%(吉田牧場さん農家自家製チーズ入り)　440円原材料）　無農薬自家栽培全粒粉（ブラッキーさん京都美山産）　チベット湖塩　瓜破の天然水　バックフェルメント酵母吉田牧場さん農家自家製チーズ ※砂糖・玉子・バ [&hellip

2026/02/01

全粒粉１００％ croissant （クロワッサン）￥200（税込み）美山にて(ブラッキー中島さんと一緒に育てさせていただいた全粒粉生地によつば発酵バターを合わせて天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサ [&hellip

2026/02/01

seigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 今年2025年もライ麦は無事育ってくれました。 1年めよくわからない中で比較的、順調に育ってくれて収穫も良い感じで終われて、 [&hellip

2026/01/06

明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。新しい年が始まりました。昨年は、新しい場所を探す事に頭が向いていましたが、何とか継続出来そうですので引越しなどの準備の心配もなくなったのですがや [&hellip