天然酵母を使用したイタリア焼き菓子

By ILcielo • 今月のパン • 2026/10/01
10月のクラッカー(ottobre)（全て　玉子　バター不使用）~vege ・ vegan
Streghe　（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)
200en (税込み)　
(柚子胡椒野菜)
自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用美山）天塩　黒豆酵母　自家製柚子胡椒(農薬不使用)　
京都野菜(山田ファームさん)自家製玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
(自家製柚子胡椒にお野菜を合わせて、オイル不使用で焼き上げます。パリパリを楽しんでいただけると嬉しいです)
Streghe dolce(ｽﾄﾚｰｹﾞ　ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子　バター油脂不使用）
(青柚子生姜)200円（税込み）
(青柚子に生姜を合わせてオイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用美山)天塩　　黒豆酵母　青柚子(農薬不使用　徳島県吉岡さん)種子島甘藷分蜜糖　生姜(農薬不使用大原さん)

crescente (クレシェンテ)塩味
(穂紫蘇野菜)200円（税込み)
自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用京都美山ブラッキー麦） 天塩　黒豆酵母　穂紫蘇(農薬不使用　松本さん)
野菜(農薬不使用)ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　オーガニックココナッツオイル）
crescente　dolce（ｸﾚｼｪﾝﾃ　ドルチェ）
黒豆酵母　200円（税込み）
●（)
（自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用美山京都産） 天塩　黒豆酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産)オーガニックココナッツオイル）
●(ローゼルカルダモンココナッツ)
( 自家栽培小麦、全粒粉(農薬不使用美山) 天塩　黒豆酵母　自然農ローゼル(永谷さん宇治田原)オーガニックカルダモン(インド)オーガニックココナッツ(スリランカ)ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ　ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
穀物ビスコッティー　glutenfree
●玄米パリット(カボチャキノア)
（発芽モード玄米(農薬不使用京都山田ファームさん)玄米酵母　塩　玄米ｸﾘｰﾑ カボチャ(農薬不使用ヤマダファーム)オーガニックキノア(ペルー)
オーガニック白イチジク(トルコ)
●crescente(蕎麦100%)
蕎麦(信楽　農薬不使用安土エコロジー倶楽部)
塩　玄米ミルク　オーガニックデーツ(アメリカ)
玄米酵母　オーガニックサンフラワーシード(チャイナ)