ILcielo pane

7月全粒粉100%(Grahambrot)（frui）

2024/07/02

Grahambrot （全粒粉１００％　）1台 1600円・1/2　8００円（税込）1カット250円原材料）　無農薬自家栽培全粒粉（ブラッキーさん京都美山産）　チベット湖塩　瓜破の天然水　バックフェルメント酵母　オーガ [&hellip

2024/07/02

玄米100%(枇杷葉+イチジク+クルミ入り) 6００ eｎ　１/2 　300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は、枇杷葉を石窯で [&hellip

2024/07/02

pane di riso 玄米１００％（ルバーブレーズンココナッツ入り）　6００ eｎ　１/2　300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて旬の酸味のあるルバーブ [&hellip

2024/07/02

玄米100% (新玉ねぎ+グリーンオリーブ+山椒の実入り)6００ eｎ　１/2 　300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は、新 [&hellip

2024/07/02

（青紫蘇入りジャガイモフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円　1/8 120円(税込み) (今月は、青紫蘇をペーストにして石窯で蒸し焼きにしたジャガイモを生地に練り込み香り焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフ [&hellip

2024/07/02

oatmeal bread(オートミールブレッド) 560円　1/2 280円　レーズン入り600円　1/2 300円　 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米 [&hellip

2024/07/02

7月のクラッカー(luglio)（全て　玉子　バター不使用）~vege ・ vegan Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)280en (税込み)　１/2150(税込)(山椒の実 [&hellip

2024/06/05

6月1.2日は、第13回吉田山大茶会へ出店しておりました。今はできるだけ自分で持ち運べる分だけの場所(繋がりのある近場)にだけ、出店にするようにしていますが、こちらは20年くらい前に無農薬でお茶作りを始められた時にお [&hellip

2024/06/03

6月イベント案内です。皆さまにとって楽しいと思える時間がたくさん持てますように。 ●6月6日木曜日『無農薬バラを使った蒸留水作り』 10:00〜12:00 参加費5000 [&hellip