12月パン (tre colore トレコローレ)
tre colore トレコローレ
(九条ねぎ 新もちきび トレビス)600円 1/2 300円
(3色(トレコローレ)の旬の素材.緑のネギ、黄色のもちきび、赤のトレビスを合わせてお食事パンを焼き上げます。九条ねぎは焼きネギにしてヘーゼルナッツと共にペーストに+新もちきび+塩もみしたトレビス(少し苦味のあるイタリア野菜)を合わせて焼き上げています。特におネギとヘーゼルナッツが旨みを広げてくれます。シンプルがお好みの方は、カンパーニュもしくは、玄米ミルクブレッドをどうぞ)
材料）大分県産在来小麦（契約栽培）無農薬自家栽培全粒粉（美山ブラッキーさん)チベット湖塩 天然水 自家製ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（京都産)自然農九条ねぎ(永谷農園)無農薬新もちきび(沖縄波照間とんちぇ農園)無農薬トレビス(京都宇治めだか農園)オーガニックヘーゼルナッツ(イタリア産)
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
