全粒粉100%ブレッド

By ILcielo • 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2015/10/03

IMG_2191

1個 500円・1/2　２5０円（税込）

原材料）　無農薬全粒粉（滋賀県）　ブラックソルト　伏水　バックフェルメント酵母

※砂糖・玉子・バター・油脂不使用

滋賀県長浜にあるシバタさんの玄粉を自家石臼で挽き、全粒粉の自家製酵母で焼き上げています。噛みしめるほどに穀物の味わいが広がる滋味深いパンです。　スープと合わせて食べても美味です。

ﾍﾞｼﾞ　ｳﾞｨｰｶﾞﾝタイプ