カンパーニュ / campagne

By ILcielo • 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2015/10/03

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1個 520円・1/2 260円(税込)
原材料:大分県産契約栽培小麦・ブラックソルト(酸化還元海塩)・伏水(天然水)・奈良県産ライ麦(低農薬)・滋賀県産全粒粉(無農薬)・季節の酵母・自家製甘酒

※砂糖・玉子・バター・油脂不使用

カンパーニュは、自然回帰を目指してというメッセージの込められたパンです。全粒粉、ライ麦の入った滋味深いパンに焼きあげています。IL cieloでは、自家製甘酒(マルカワ味噌の玄米麹※天然蔵の菌を使って大切に作られている麹です。と発芽モード玄米を発酵させて作っています。)を練りこみ焼き上げています。

ベジ・ヴィーガンタイプ