玄米ミルクブレッド

By ILcielo • 定番のパン, 玄米ミルクのパン • 2015/10/03

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玄米ミルクブレッド 410円 ・ 1/2 205円

発芽モードにした玄米をミルク状にして練り込み

酵母は、酒種酵母(玄米麹+玄米+水(自家製甘酒)+水)で焼き上げています。 シンプルなパンです。

食パンサイズとパウンド型のサイズがあります。

お好みの方を教えてください。

(記載がなければパウンド型で焼かせていただきます)

原材料) 大分県産契約栽培小麦 伏水 ブラックソルト 自家製玄米ミルク

酒種酵母(玄米麹(マルカワ味噌さん)+無農薬玄米(伏見京都)+伏水)

自家石臼挽き米(無農薬京都産)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

ベジ・ヴィーガンタイプ