Archive for 12月, 2017

2017年

2017年

By ILcielo | 今月のパン

今年も残すところ少しになって来ました。 この1年、どんなことにであっただろう? 去年10月頃から参加し始めた読書会。 読めない時期もあったりしますが毎月1冊 テーマの本を決めて。自分では買わないような本もたくさんあるので [&hellip

よみがえりのレシピ上映会+お食事会しました。

よみがえりのレシピ上映会+お食事会しました。

By ILcielo | 日々のこと

12月9日 ダ・マエダさんにて よみがえりのレシピ(上映会)+お食事会のイベントをさせていただきました。 在来作物(昔から引き継がれてきた種を使って育てられた作物) を題材にした映画で 生産者(農家さん)+研究者( [&hellip

遅ればせながら

遅ればせながら

By ILcielo | 今月のパン

もう、販売は終了してしまいましたがなんとか12月パンをアップすることができました。 なんだったんだろう? ご心配をおかけしました皆さま、 申し訳ございませんでした。 無事12月パンの案内が できたことを嬉しく思います。 [&hellip

12月パン 発芽モード玄米シュトレン「stollen(シュトレン)」

12月パン 発芽モード玄米シュトレン「stollen(シュトレン)」

By ILcielo | 今月のパン

grain stollen (発芽モード玄米シュトレン) 大 1200円(約300g) 中600円(約150g)  小 300円(約75g)(税込) 今年も玄米シュトレン焼き上げます。 ドライフルーツ・ナッツ(ハチミ [&hellip

12月パン stollen(シュトレン)

12月パン stollen(シュトレン)

By ILcielo | 今月のパン

(stollen シュトレン) 大 1200en(約300g) 中 600en(約150g) 小 300en(75g)(税込) 今年もシュトレン焼き上げます。 ドライフルーツ・ナッツにシナモン 生姜 クローブを合わせ [&hellip

12月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo | 今月のパン

12月のクラッカー(dicembre)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan ~ Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)<< 酵母  280(税込み) 1/2 [&hellip

12月パン 柚子ココナッツメロンパン

12月パン 柚子ココナッツメロンパン

By ILcielo | 今月のパン

(柚子ココナッツメロンパン) 160en(税込) (旬の柚子を皮と実と一緒にペーストにしてクッキー生地に練り込み パン生地にココナッツを合わせて焼き上げた この時期だけのお楽しみメロンパンです) 原材料)大分県産小麦(契 [&hellip

12月パン 九条ネギ+里芋フォカッチャ

12月パン 九条ネギ+里芋フォカッチャ

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

focaccia (九条ネギ+里芋フォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) 京都伏見で育った山田ファームさんの種を引き継いでいるねっとりとした甘味を持つ九条ネギに 永谷農園さんの [&hellip

12月パン  米100%(黒米入り)

12月パン  米100%(黒米入り)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

pane di riso di zucca  米100%(黒米入り) 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽モード玄米ミルク(グレインミルク)を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の自然な甘みが広が [&hellip