Archive for 12月, 2017
2017年
By ILcielo | 今月のパン今年も残すところ少しになって来ました。 この１年、どんなことにであっただろう？ 去年１０月頃から参加し始めた読書会。 読めない時期もあったりしますが毎月１冊 ﾃｰﾏの本を決めて。自分では買わないような本もたくさんあるので [&hellip
よみがえりのﾚｼﾋﾟ上映会＋お食事会しました。
By ILcielo | 日々のこと１２月９日 ﾀﾞ･ﾏｴﾀﾞさんにて よみがえりのﾚｼﾋﾟ（上映会）＋お食事会のイベントをさせていただきました。 在来作物（昔から引き継がれてきた種を使って育てられた作物） を題材にした映画で 生産者（農家さん）＋研究者（ [&hellip
遅ればせながら
By ILcielo | 今月のパンもう、販売は終了してしまいましたがなんとか１２月パンをアップすることができました。 なんだったんだろう？ ご心配をおかけしました皆さま、 申し訳ございませんでした。 無事１２月パンの案内が できたことを嬉しく思います。 [&hellip
１２月パン 発芽モード玄米ｼｭﾄﾚﾝ「stollen（ｼｭﾄﾚﾝ）」
By ILcielo | 今月のパンgrain stollen (発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｼｭﾄﾚﾝ） 大 1200円（約３００ｇ） 中600円（約１５０ｇ） 小 300円（約７５ｇ）（税込） 今年も玄米ｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲフルーﾂ・ﾅｯﾂ（ハチミ [&hellip
１２月パン stollen(ｼｭﾄﾚﾝ）
By ILcielo | 今月のパン（stollen ｼｭﾄﾚﾝ） 大 1200en（約３００ｇ） 中 600en（約１５０ｇ） 小 300en（７５ｇ）（税込） 今年もｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ・ﾅｯﾂにｼﾅﾓﾝ 生姜 ｸﾛｰﾌﾞを合わせ [&hellip
12月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | 今月のパン12月のクラッカー(dicembre)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~ Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)<< 酵母 280(税込み) １/2 [&hellip
１2月パン 柚子ｺｺﾅｯﾂメロンパン
By ILcielo | 今月のパン（柚子ｺｺﾅｯﾂメロンパン) 160en（税込） （旬の柚子を皮と実と一緒にペーストにしてｸｯｷｰ生地に練り込み パン生地にココナッツを合わせて焼き上げた この時期だけのお楽しみメロンパンです） 原材料）大分県産小麦（契 [&hellip
12月パン 九条ネギ＋里芋ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （九条ネギ＋里芋フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいるねっとりとした甘味を持つ九条ネギに 永谷農園さんの [&hellip
12月パン 米１００％（黒米入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso di zucca 米１００％（黒米入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の自然な甘みが広が [&hellip
