Archive for 5月, 2023
5月に入りました。
By ILcielo | 今月のパン5月はGWがあるので 私にはあんまり関係ないですが(笑) なんだかお休みのようなワクワク感が漂っているような。 ずいぶんと朝明けてくれるのも早くなり 清々しく起きやすいのも ワクワクに繋がるのかもしれません。 酵母ちゃん [&hellip
5月イベント案内
By ILcielo | 今月のパン5月イベント案内 GW 5月2.3日はお休みいただきます(通常通り) ●5月4日木曜日 『みんなでアマランサスを脱穀してみよう！+ 時間 10時半〜14時頃 たかこさんによる雑穀料理教室』 参加費 [&hellip
5月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円(税込み）（送料別) ●サルサヴェルデオリーブブレッド 1/2コ ●focaccia (新玉)1/4カット ●よもぎベーグル 1個 ●torta di riso (玄米ケーキ骨抹茶小 [&hellip
5月お試しパンｾｯﾄ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパン
5月torta di riso 発芽モード玄米ケーキ(もちきび入り骨抹茶+小豆)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンホール 1200円 ・1／2 600円 1/6カット 230円 （税込み） （今月の発芽モード穀物ケーキは、骨抹茶(廃棄されてしまう茎をペーストにして)と小豆にデーツ、ドライバナナ、ヘーゼルナッツを合わせ発酵させて [&hellip
5月パン サルサヴェルデブレッド、ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンサルサヴェルデブレッド／ベーグル) ５００円 1/2 ２５０円 ベーグル 230円 (日本のハーブ山椒葉にパセリ、フェンネルを合わせて日本とイタリアハーブを融合させます。これにグリーンオリーブを合わせてこの季節だけのお [&hellip
5月パン よもぎブレッド よもぎベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンyomoghi bread(よもぎブレッド／よもぎベーグル) ５００円 1/2 ２５０円 ベーグル 200円 (レーズン、デーツどちらかを練り込みも出来ます。 ブレッドは、プラス50円 ベーグルはプラス30円です。注文 [&hellip
5月パン 玄米１００％（よもぎ入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（よもぎ入り） 6００ eｎ １/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は、この [&hellip
5月パン 玄米１００％（祝島ひじき入り）
By ILcielo | 今月のパンpane di riso 玄米１００％（祝島ひじき入り）600円 1/2 300円 （発芽ﾓｰﾄﾞ（発酵させた）にした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米ｸﾘｰﾑ酵母に [&hellip
5月パン 玄米１００％（サルサヴェルデ+グリーンオリーブ入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（サルサヴェルデ(山椒葉、フェンネル、パセリ入り） 6００ eｎ １/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米 [&hellip
5月パン croissant（骨抹茶入り）
By ILcielo | 今月のパン, リッチ系のパン骨抹茶入りcroissant （クロワッサン）￥180（税込み） （今月は骨抹茶クロワッサンも焼き上げます。 抹茶を作る際に廃棄されてしまう骨(茎)の部分を ペーストにして練り込み焼き上げます。ひと手間加えることで立派な [&hellip
ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込) 自家栽培ライ麦は残念ながらなくなり、 今月からは兵庫県丹波篠山で育ってくれた自然栽培うむ農園さんのライ麦を分けていただき、自家石臼でゆっ [&hellip
