Archive for 9月, 2019

10月お試しパンセット(グルテンフリー)

10月お試しパンセット(グルテンフリー)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

お試しパンセット   1000円(税込み)(送料別)  ~glutem free~ ●玄米100%(紫芋入り) 1/2 ●玄米100%(栗入り) 1/2(すみません。写真はかぼちゃになっています) ●玄米 focacia [&hellip

10月お試しパンセット

10月お試しパンセット

By ILcielo | 今月のパン

お試しパンセット   1000円(税込み)(送料別) ●玄米100%(紫芋入り) 1/2 ●ゲルステンブロート(栗入り)  1/2個 ●focaccia (スグナカボチャ+グリーンオリーブ)フォカッチャ 1カット tor [&hellip

10月 torta di miglio(高キビ+ヒエ(雑穀)のショコラケーキ)

10月 torta di miglio(高キビ+ヒエ(雑穀)のショコラケーキ)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

 torta di miglio  発芽モード高きび+ひえ100%ケーキ   (ココア風味) ホール 1200en ・ ハーフ  600en ・ 1カット 160円(税込み) (発芽モード高きび+ヒエ100%ケーキは、コ [&hellip

10月パン 玄米100%(栗入り)

10月パン 玄米100%(栗入り)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

pane di riso  玄米100%(栗入り) 600en 1/2  300en (玄米の生地に秋の実りの栗を石窯で蒸し焼きにし、一つ一つ剥き一緒に焼き上げます。炒り玄米も少し合わせ甘味を引き出して焼き上げます) 原 [&hellip

10月 torta di riso(発芽モード玄米パウンドケーキ)

10月 torta di riso(発芽モード玄米パウンドケーキ)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

torta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ   (紫芋+白イチジク) ホール 1600en ・ ハーフ  850en ・ 1カット 230円(税込み) (今月の発芽モード玄米100%パウンドケーキは、石窯で [&hellip

10月パン スグナカボチャ+グリーンオリーブフォカッチャ

10月パン スグナカボチャ+グリーンオリーブフォカッチャ

By ILcielo | 今月のパン

zucca e olive focaccia (スグナカボチャ+グリーンオリーブフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) イタリアプーリア産種ありグリーンオリーブを一つ一つ剥き+ [&hellip

10月パン ゲルステンブロート(Gerstenbrot)

10月パン ゲルステンブロート(Gerstenbrot)

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

ゲルステンブロート(大麦(はったい粉)) 500円 1/2  250円(税込み) (栗入り) 560円 1/2   280円(税込み) (すみません。栗入りの写真は10月3日UP予定) (たねの日で雑穀のお話しをしていた [&hellip

10月パン 玄米100%(紫芋)

10月パン 玄米100%(紫芋)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

pane di riso  玄米100%(紫芋入り) 500en 1/2  250en (今月は、大原野で石田さんが大切に育ててくださった紫芋を練りこんで焼き上げます。 ピンクなパンも可愛いです。上にちょっと乗せすぎち [&hellip

10月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 今月のパン

10月のクラッカー(ottobre)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan ~ Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 280en (税込み) 1/2150(税込) [&hellip

Einkorn(一粒小麦farroと呼ばれる最も古い小麦の原種)入荷致しました

Einkorn(一粒小麦farroと呼ばれる最も古い小麦の原種)入荷致しました

By ILcielo | 定番のパン

Einkorn(一粒小麦)600円 1/2  300円(税込み) (frui) 白イチジク レーズン カシューナッツ) 250円 (全粒Einkorn小麦(一粒しかできないfarroと呼ばれる最も古い小麦の原種)のクスク [&hellip

食べるとはどういうことか

食べるとはどういうことか

By ILcielo | 日々のこと

先日、毎月している読書会で「食べるとはどういうことか」著者 藤原辰史さん を読みました。子ども(12歳~18歳)と共に対談形式での本です。 「食べるもの」の裏側には必ず「餓え」というキーワードが対になっている。 「自分は [&hellip

たねの日 無事終了いたしました

たねの日 無事終了いたしました

By ILcielo | 日々のこと

たねの日、無事終了致しました。 だんだんマニアック(笑)にもなっていく? いやっ。初めての方でも大丈夫です! お米が主食の座につくよりも前に 食されてきた『雑穀』… お米の採れない育たない地域(主に山岳地帯) [&hellip