スペルト小麦100%

By ILcielo • 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2015/10/03

スペルト小麦100%
1個 500円・1/2 250円(税込)
原材料:自然農スペルト小麦(三重県)・ブラックソルト(酸化還元海塩)・伏水(天然水)・バックフェルメント酵母
※砂糖・玉子・バター・油脂不使用
スペルト小麦(ディンケル小麦)は古代小麦です。品種改良されていない在来種であるため、アレルギーを引き起こしにくいと言われています。粒のまま仕入れ自家石臼で挽いて焼き上げています。とても滋味深い、噛みしめるほどに味わい深いパンです。スープと相性の良いパンです。

ベジ・ヴィーガンタイプ