小麦・ライ麦のパン
全粒粉100%(Grahambrot)comple100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンGrahambrot （全粒粉１００％ ）1台 600円・1/2 300円 原材料） 無農薬自家栽培全粒粉（ブラッキーさん京都美山産） チベット湖塩 瓜破の天然水 バックフェルメント酵母 ※砂糖・玉子・バター・油脂不使用 [&hellip
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 一年めよりも 2週間早く植え、麦ふみも無事出来て 成長も良い感じで？進んでいて 早くに収穫も出来るんじゃないか？と 6月初めくらいから計画を立て [&hellip
7月パン 新玉ねぎグリーンオリーブ山椒の実入りカンパーニュ・ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンし 新玉ねぎグリーンオリーブ山椒の実入りカンパーニュ 500円 1/2 250円 新玉ねぎグリーンオリーブ山椒の実ベーグル 230円 （新玉ねぎの甘みに爽やかなグリーンオリーブと山椒の実を合わせて季節を味わうカンパー [&hellip
7月全粒粉100%(Grahambrot)（frui）
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンGrahambrot （全粒粉１００％ ）1台 1600円・1/2 8００円（税込）1カット250円 原材料） 無農薬自家栽培全粒粉（ブラッキーさん京都美山産） チベット湖塩 瓜破の天然水 バックフェルメント酵母 オーガ [&hellip
7月パン (青紫蘇入りジャガイモのフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（青紫蘇入りジャガイモフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、青紫蘇をペーストにして石窯で蒸し焼きにしたジャガイモを生地に練り込み香り焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフ [&hellip
オートミールブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンoatmeal bread(オートミールブレッド) 560円 1/2 280円 レーズン入り600円 1/2 300円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米 [&hellip
オートミールブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンoatmeal bread(オートミールブレッド) 560円 1/2 280円 レーズン入り600円 1/2 300円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米 [&hellip
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 一年めよりも 2週間早く植え、麦ふみも無事出来て 成長も良い感じで？進んでいて 早くに収穫も出来るんじゃないか？と 6月初め [&hellip
6月パン (山椒葉入りフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（山椒葉入りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、山椒葉の柔らかいうちに玄米ミルクとペーストにして生地に練り込み香り焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフォカッチャパン。 [&hellip
６月パン新茶ドライバナナ入りカンパーニュ・ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンし 新茶ブレッド(ドライバナナ入り)500円 ハーフ250円 新茶ドライバナナベーグル 230円 （宇治白河で谷崎さんに大切に育てられた 貴重なかぶせの手摘み新茶です。新茶の香り広がるパンです。ドライバナナを合わせて焼き [&hellip
5月パン (新玉ねぎフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（新玉ネギフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、新玉ネギの季節。この時期だけは葉玉ねぎも使えて玄米ミルクとペーストにして葉玉ねぎペーストを作り生地に練り込み香り焼き上げます [&hellip
5月パン よもぎ入りカンパーニュ よもぎベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンyomoghi bread(よもぎ入りカンパーニュ／よもぎベーグル) ５００円 1/2 ２５０円 ベーグル(レーズン入り) 230円 (レーズンなしをご希望の場合は教えてください) (新緑の季節。よもぎの新芽が出始め柔 [&hellip
