小麦・ライ麦のパン

11月パン サツマイモカレースパイスフォカッチャ

11月パン サツマイモカレースパイスフォカッチャ

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

patate dolce spice focaccia (サツマイモカレースパイスフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) 京都洛西で育ったサツマイモ(石田ふぁーむさん)に珈琲 [&hellip

11月パン sagra di autunno , bagles(秋の収穫祭ブレッド・ベーグル)

11月パン sagra di autunno , bagles(秋の収穫祭ブレッド・ベーグル)

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sagra di autunno 秋の収穫パンブレッド  460en ・1/2 230en bagles ベーグル 180en 秋の収穫祭をイメージして焼き上げます。新米の山田ファームさんの玄米に自然農法友一くん(時芽輝 [&hellip

10月パン マコモタケ+穂紫蘇フォカッチャ

10月パン マコモタケ+穂紫蘇フォカッチャ

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makomotake focaccia (マコモタケフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 100円(税込み) 京北(京都)という里山の自然豊かなところでムーさんが育てたマコモタケ(無農薬) この [&hellip

10月パン zucca (ズッカ+粟ブレッド)ズッカ+粟ベーグル

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zucca( ズッカ+粟)ブレッド(pumpkin)  440円 1/2  220円 zucca bagles(ズッカ+粟ベーグル) 180円 (レーズン入りプラス20円) (ズッカ+粟+レーズンブレッド) 480 [&hellip

7月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

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よもぎブレッド(yomogi bread)  440円 1/2  220円 (レーズン入りはプラス30円でさせていただけます) よもぎベーグル(yomogi bagles)   180円 (今月もよもぎパン焼かせていただ [&hellip

6月パン 紫陽花(新茶+高きび)ブレッド・ベーグル

6月パン 紫陽花(新茶+高きび)ブレッド・ベーグル

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  紫陽花(新茶+高きび)ブレッド 460円 ハーフ 230円 紫陽花(新茶+高きび)ベーグル 180円 (紫陽花ブレッド 宇治白河で谷崎さんに育てられた新茶を紫陽花の葉っぱに 高きびをお花に見立てて焼き上げま [&hellip

6月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

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よもぎブレッド(yomogi bread)  440円 1/2  220円 (レーズン入りはプラス30円でさせていただけます) よもぎベーグル(yomogi bagles)   180円 (今月もよもぎパン焼かせていただ [&hellip

5月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

5月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

よもぎブレッド(yomogi bread)  440円 1/2  220円 (レーズン入りはプラス30円でさせていただけます) よもぎベーグル(yomogi bagles)   180円 (よもぎが出始めた柔らかい新芽を [&hellip

[1月パン] comincia(コミンチャ)ブレッド ベーグル

[1月パン] comincia(コミンチャ)ブレッド ベーグル

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

コミンチャブレッド(小豆 粟 炒り玄米) comincia bread  460en 1/2  230en コミンチャベーグル comincia bagles   180en (イタリア語でcominciaは始まりの意。 [&hellip

12月パン ナターレ(natale)ブレッド ベーグル

12月パン ナターレ(natale)ブレッド ベーグル

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

ナターレ ブレッド(九条ネギ レンコン 紅芯大根) natale bread  460en 1/2  230en ナターレベーグル natale bagles   180en (イタリア語でナターレはクリスマスの意。 ク [&hellip

スペルト小麦生産者が変わりました

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スペルト小麦100%  500円・1/2 250円(税込) スペルト小麦(イシジク レーズン カシューナッツ)900円 1/2  450円 1/4   230円 自然栽培のライムギの生産者さんである風さんのスペル [&hellip

ライ麦の生産者が変わりました。

ライ麦の生産者が変わりました。

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ライ麦100% 三重県の自然農ライ麦が今期の分がなくなりましたと連絡があり 兵庫県丹波市よりこちらも自然農のライムギ粒を分けていただけることになりました。 この出会いは、知り合いから分けていただいてはじまりました。 連絡 [&hellip