小麦・ライ麦のパン

2月パン ほうれん草+山椒味噌フォカッチャ

2月パン ほうれん草+山椒味噌フォカッチャ

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spinaci focaccia (ほうれん草+山椒味噌フォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (旬のほうれん草に秘伝豆(緑豆)+玄米クリームでペーストを作り 自家製味噌山椒漬 [&hellip

1月パン 丸ごと大根とアンチョビのフォカッチャ

1月パン 丸ごと大根とアンチョビのフォカッチャ

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focaccia (丸ごと大根とアンチョビ入りフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (イタリアパンテレリア島(自然が残る島です)でとれた生のかたくちいわしをオリーブオイル漬 [&hellip

12月パン オリーブ+レンコン入りフォカッチャ

12月パン オリーブ+レンコン入りフォカッチャ

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focaccia (オリーブレンコン入りフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (イタリアベローナで育ったオーガニックオリーブの実を(種のまま塩水に漬けてあります)に レンコ [&hellip

11月パン アップルココナッツフォカッチャ(シナモンの香り)

11月パン アップルココナッツフォカッチャ(シナモンの香り)

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focaccia (アップルココナッツ(シナモンの香り)フォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (石窯で蒸し焼きにしたリンゴにココナッツ+シナモンを合わせて焼き上げます。 最 [&hellip

11月パン サツマイモ+ゴボウ+穂紫蘇入りフォカッチャ

11月パン サツマイモ+ゴボウ+穂紫蘇入りフォカッチャ

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focaccia (サツマイモ+ゴボウの穂紫蘇入りフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (石窯で蒸し焼きにしたサツマイモ+ゴボウに穂紫蘇(塩漬け)合わせて焼き上げます [&hellip

10月パン アオネ粟入り玄米クリームブレッド、蒸しパン

10月パン アオネ粟入り玄米クリームブレッド、蒸しパン

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アオネ粟入り玄米クリームブレッド 440円 1/2  220円 アオネ粟入り玄米クリーム蒸しパン  160円 (アオネ粟は池添友一くん(自然農をしながらタネ取りもしている三重県時芽輝農場) が育てる希少な粟です。これを玄 [&hellip

10月パン カボチャカレースパイスフォカッチャ

10月パン カボチャカレースパイスフォカッチャ

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focaccia (かぼちゃカレースパイスフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (石窯で蒸し焼きにしたかぼちゃにカレースパイスを合わせて焼き上げます。 イタリアのパンフォ [&hellip

9月パン 秋ナス+山椒醤油漬けフォカッチャ

9月パン 秋ナス+山椒醤油漬けフォカッチャ

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focaccia (秋ナス+山椒醤油フォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (石窯で蒸し焼きにした秋なすに自家製山椒醤油を合わせた イタリアのパンフォカッチャです。ワインやビー [&hellip

9月パン スグナカボチャブレッド スグナカボチャ入りベーグル、蒸しパン

9月パン スグナカボチャブレッド スグナカボチャ入りベーグル、蒸しパン

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スグナカボチャブレッド(レーズン入り) 500円 1/2  250円 スグナカボチャ(レーズン入り)ベーグル  180円    蒸しパン  160円 (宇治田原自然農永谷さんで育ったスグナカボチャ(細長く薄緑色の柔らかな [&hellip

8月パン ジャガバジルフォカッチャ

8月パン ジャガバジルフォカッチャ

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focaccia (ジャガバジルフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (石窯で蒸し焼きにしたジャガイモに自家製バジルペースト(玄米クリーム+バジル)を合わせ [&hellip

8月パン 黒紫米入りブレッド 黒紫米入り蒸しパン

8月パン 黒紫米入りブレッド 黒紫米入り蒸しパン

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黒紫米入りブレッド 440円 1/2  220円 黒紫米入り蒸しパン(左写真)  160円 (沖縄西表産大浜農園さんの黒紫米を手に入れて来ました 発芽モードにした(半日ほど浸水してから炊きます)西表産(沖縄)黒紫米を合わ [&hellip

7月パン ポモドーロ+ベルベーヌフォカッチャ

7月パン ポモドーロ+ベルベーヌフォカッチャ

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focaccia (ポモドーロ+ベルベーヌフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (トマトが出始めました。夏を感じる野菜です。ベルベーヌ(バジルとオレガノが合わさっ [&hellip