小麦・ライ麦のパン

7月パン 甘夏レーズンココナッツ(カルダモンの香り)フォカッチャ

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

focaccia (甘夏レーズンココナッツ(カルダモンの香り)フォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 甘夏を一つ一つ剥き、レーズン カルダモンを練り込み合わせて焼き上げます。 [&hellip

7月パン トマトバジルフォカッチャ

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focaccia (トマト+バジルフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 旬のフレッシュトマトにニンニク+玉ねぎを合わせてソースを作りバジルペーストを合わせて練り込み焼 [&hellip

6月パン 甘夏レーズン(カルダモンの香り)フォカッチャ

6月パン 甘夏レーズン(カルダモンの香り)フォカッチャ

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focaccia (甘夏レーズン(カルダモンの香り)フォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 甘夏を一つ一つ剥き、レーズン カルダモンを練り込み合わせて焼き上げます。 爽やかな [&hellip

6月パン うすいえんどう豆フォカッチャ

6月パン うすいえんどう豆フォカッチャ

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focaccia (うすいえんどう豆のフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 旬のうすいえんどう豆のさやの部分は湯がいてから濾し、実も合わせて湯がき石窯で蒸し焼きにした玉ねぎと [&hellip

5月パン 新玉ねぎフォカッチャ

5月パン 新玉ねぎフォカッチャ

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focaccia (新たまねぎのフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 旬の新たまねぎの青いネギの部分を玄米ミルクでペーストにしたものと玉ねぎの実の部分をスライスして合わせて焼 [&hellip

5月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

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よもぎブレッド(yomogi bread)  460円 1/2  230円 (レーズン入りはプラス40円ハーフは20円プラスでさせていただきます) よもぎベーグル(yomogi bagles)   180円 (レーズン入 [&hellip

5月パン 酒粕ブレッド  酒粕ベーグル

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  sakekasu bread(酒粕ブレッド)  500en 1/2  250en (レーズン入り 560en  1/2   280en) sake kasu bagles 酒粕ベーグル   200en  (レーズン [&hellip

4月パン セロリペースト+ドライトマトフォカッチャ

4月パン セロリペースト+ドライトマトフォカッチャ

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focaccia (セロリペースト+マスタードのフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 旬のセロリと玄米ミルクでペーストにしたものにドライトマトを 合わせて焼き上げます。(オ [&hellip

3月パン ブロッコリーペースト+マスタードのフォカッチャ

3月パン ブロッコリーペースト+マスタードのフォカッチャ

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  focaccia (ブロッコリーペースト+マスタードのフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 旬のブロッコリーペーストにしたものにマスタードを 合わせて焼き上げます。(オイ [&hellip

2月パン 丸ごと大根+フェンネルシードのフォカッチャ

2月パン 丸ごと大根+フェンネルシードのフォカッチャ

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focaccia (大根+フェンネルシードフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) 京都伏見で育った山田ファームさんの美味しい大根に フェンネル(カレーのスパイスに使われる一つ [&hellip

12月パン アップルココナッツフォカッチャ(柚子の香り)

12月パン アップルココナッツフォカッチャ(柚子の香り)

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focaccia (アップルココナッツ(柚子の香り)フォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) (石窯で蒸し焼きにしたリンゴにココナッツ+柚子を合わせて焼き上げます。 最後に上か [&hellip

11月パン ゲルステンブロート(こぼれ梅+ドライリンゴ)

11月パン ゲルステンブロート(こぼれ梅+ドライリンゴ)

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ゲルステンブロート(こぼれ梅+ドライリンゴ) 500円 1/2  250円(税込み) (三河みりんの粕(こぼれ梅)甘味が残る粕に、石窯でドライにしたリンゴを練り込み焼き上げます。たねの日で雑穀のお話しをしていただ [&hellip