小麦・ライ麦のパン

10月パン ゲルステンブロート(Gerstenbrot)

10月パン ゲルステンブロート(Gerstenbrot)

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ゲルステンブロート(大麦(はったい粉)) 500円 1/2  250円(税込み) (栗入り) 560円 1/2   280円(税込み) (すみません。栗入りの写真は10月3日UP予定) (たねの日で雑穀のお話しをしていた [&hellip

9月パン ヴァイツェンミッシュブロード(木の実(ナッツ入り)

9月パン ヴァイツェンミッシュブロード(木の実(ナッツ入り)

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ヴァイツェンミッシュブロード(木の実(ナッツ)入り) 500円 1/2  250円 (ライムギ スペルトと小麦を合わせた生地に秋の実りナッツを合わせて焼き上げました) 材料)大分県産小麦(契約栽培) 自然農ライムギ(兵 [&hellip

8月パン focaccia di blueberry (ブルーベリーフォカッチャ)

8月パン focaccia di blueberry (ブルーベリーフォカッチャ)

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focaccia di biueberry  (ブルーベリーフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1/4カット 120円(税込み) フォカッチャには甘いフォカッチャもあります。今回、甘いフォカッチャも [&hellip

8月パン pomodoro focaccia(トマト+青じそのフォカッチャ)

8月パン pomodoro focaccia(トマト+青じそのフォカッチャ)

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pomodoro  focaccia (トマト青じそ入りフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) (トマトと玉ねぎに玄米クリームを合わせて煮詰め青じそのペーストを合わせて焼き上げ [&hellip

7月パン olive e patate focaccia(黒オリーブ+新ジャガイモのフォカッチャ)

7月パン olive e patate focaccia(黒オリーブ+新ジャガイモのフォカッチャ)

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olive e patate  focaccia (黒オリーブ+新ジャガイモ+黒コショウ入りフォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) (黒オリーブ+新ジャガイモ+黒コショウを合わ [&hellip

6月パン 山山椒の実(醤油漬け)+新玉ねぎフォカッチャ

6月パン 山山椒の実(醤油漬け)+新玉ねぎフォカッチャ

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focaccia (山山椒の実(醤油漬け)+新玉ねぎ入りフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (山山椒を丸中醤油に漬けておいたものを細かくカットし新玉ねぎと共に合わせて焼き上 [&hellip

6月パン ほうじ茶イチジクブレッド・ほうじ茶イチジクベーグル

6月パン ほうじ茶イチジクブレッド・ほうじ茶イチジクベーグル

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焙じ茶ハイチジクブレッド(te’bread)  500円 1/2  250円 ほうじ茶イチジクベーグル(te’ bagles)  200円 (宇治白河で育てられた貴重なお茶を手炒りされたほうじ茶に [&hellip

5月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

5月パン ヨモギブレッド・ヨモギベーグル

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よもぎブレッド(yomogi bread)  460円 1/2  230円 (レーズン入りはプラス40円ハーフは20円プラスでさせていただけます) よもぎベーグル(yomogi bagles)   180円 (レーズン入 [&hellip

5月パン 山椒+筍入りフォカッチャ

5月パン 山椒+筍入りフォカッチャ

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focaccia (山椒+筍入りフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (山椒を玄米クリームでペーストにして旬の筍を合わせて焼き上げます。 (筍がなくなり次第新たまねぎに変更に [&hellip

4月パン ブロッコリー+酒粕入りフォカッチャ

4月パン ブロッコリー+酒粕入りフォカッチャ

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focaccia (ブロッコリー+酒粕入りフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (ブロッコリー+玄米クリーム+竹野酒造さんの濃厚な酒粕を合わせて焼き上げます。 イタリアのもっ [&hellip

3月パン  人参+ヒエスパイスフォカッチャ

3月パン  人参+ヒエスパイスフォカッチャ

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carote focaccia (人参ヒエスパイスフォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (旬の人参に雑穀のヒエとカレースパイスを合わせて焼き上げます。(カレースパイスは [&hellip

2月パン ほうれん草+山椒味噌フォカッチャ

2月パン ほうれん草+山椒味噌フォカッチャ

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spinaci focaccia (ほうれん草+山椒味噌フォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) (旬のほうれん草に秘伝豆(緑豆)+玄米クリームでペーストを作り 自家製味噌山椒漬 [&hellip