小麦・ライ麦のパン
8月パン (島バナナココナッツフォカッチャ)banana coco focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（島バナナココナッツフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、西表島の島バナナをココナッツと共に生地に練り込み焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフォカッチャパン。ワインやビ [&hellip
8月パン ブルーベリーベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンブルーベリーベーグル 230円 （宇治田原永谷農園さんの自然農ブルーベリーを自ら手摘みして来ました+レーズンを合わせて練り込み焼き上げます。季節限定パンです ベーグルは湯がいてから焼き上げるのでよりもっちりとした食感をお [&hellip
8月パン patate campagne(青紫蘇の香り)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンし ジャガイモカンパーニュ(青紫蘇の香り) 600円 ハーフ300円 材料）自家栽培小麦、全粒粉、ライ麦(美山農薬不使用)チベット湖塩 天然水 ジャガイモ酵母 自家製ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ（京都産山田ﾌｧｰﾑさん）自然 [&hellip
8月パン 蕎麦入りカンパーニュ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン蕎麦100%カンパーニュ 600en 1/2 300en 蕎麦50% 入りカンパーニュ 500en 1/2 250en （友達の有香ちゃんと安土エコロジー倶楽部の仲間たちで手塩にかけて大事に育てた [&hellip
全粒粉100%(Grahambrot)comple100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンGrahambrot （全粒粉１００％ ）1台 600円・1/2 300円 全粒粉100%(イチジク レーズン カシューナッツ) 260円 原材料） 自家栽培全粒粉（農薬不使用京都美山産） チベット湖塩 瓜破の天然水 バ [&hellip
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 原材料：自家採取ライ麦(農薬不使用京都美山) 瓜破の水(福井県)・サワー酵母(自家採取ライ麦酵母)海塩 ※砂糖・玉子・バター [&hellip
全粒粉100%(吉田牧場さんチーズ入り)
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン全粒粉100%(吉田牧場さん農家自家製チーズ+ホワイトマルベリー入り) 440円 (ホワイトマルベリーは無しにも出来ます) 原材料） 自家栽培全粒粉（農薬不使用ブラッキーさん京都美山産） チベット湖塩 瓜破の天然水 バッ [&hellip
7月パン カラフル人参レーズンベーグル(カルダモンの香り)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンカラフル人参レーズンベーグル 230円 （ヤマダファームさんで育ったカラフル人参にカルダモン+サンフラワーシード+レーズンを合わせて焼き上げました。優しい味わいが広がります。 ベーグルは湯がいてから焼き上げるのでよりもっ [&hellip
7月パン カラフル人参+サンフラワーシード入りカンパーニュ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンし カラフル人参+サンフラワーシード入り カンパーニュ 600円 ハーフ300円 材料）自家栽培小麦、全粒粉(美山農薬不使用) 米（農薬不使用京都産） 海塩 天然水 玄米ミルク酵母 自家製ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ（京都産 [&hellip
7月パン (とうもろこしフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（とうもろこしフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬のとうもろこしを石窯で蒸して玉ねぎと玄米ミルクと合わせてとうもろこしソースを作り生地に練り込み焼き上げます。ｲﾀﾘｱの [&hellip
全粒粉100%(吉田牧場さんチーズ入り)
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン全粒粉100%(吉田牧場さん農家自家製チーズ+ホワイトマルベリー入り) 440円 (ホワイトマルベリーは無しにも出来ます) 原材料） 自家栽培全粒粉（農薬不使用ブラッキーさん京都美山産） チベット湖塩 瓜破の天然水 バッ [&hellip
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 原材料：自家採取ライ麦(農薬不使用京都美山) 瓜破の水(福井県)・サワー酵母(自家採取ライ麦酵母)海塩 ※砂糖・玉子・バター・油脂不使用 ライ麦 [&hellip
