Archive for 11月, 2022
12月イベント案内
By ILcielo | 今月のパン12月イベント案内 ●12月2日金曜日 場所 ヨガスタジオFIVE ELEMENTS 17：30〜21：00 『文化人類学者 辻信一さん、上野宗則さん ゆっくり小学校忘年会』 リジェネラティブ(大地再生)でいこう！ [&hellip
11月になりました〜
By ILcielo | 今月のパンすっかり秋らしくなり、衣替えも終え 稲刈りも終わりに近づいて来たようで、 家の前は刈り取りの後、少し寒そうです(笑) いつもお米でもお世話になる山田ファームさんの新米ももうちょっとのようですねぇ〜。 イルチエロも今年も無 [&hellip
11月イベント案内
By ILcielo | 今月のパン11月イベント案内 ●11月2日水曜日(4回め) ２6日土曜日(3回め) ２2日火曜日(9回め) un learn 料理教室 （今（現代）のあたりまえを食からも見直していけたら。プラントベースのホール [&hellip
11月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円(税込み）（送料別) ●玄米100%(柿+レッドキノア) 1/2コ ●focaccia (丸ごとサツマイモ)1/4カット ●栗ココアレーズンベーグル 1個 ●bonnet(玄米100%ココ [&hellip
11月お試しパンｾｯﾄ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円（税込み）（送料別) ~glutenfree~ ●玄米１００％（スクナカボチｬ小豆入り） １/２ ●玄米１００％パン（柿+レッドキノア)１/2 ●玄米 focacia (まるごとサツマイ [&hellip
11月Ｂonnet(発芽モード玄米の栗ココアプディングケーキ)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンBonnet(発芽モード玄米の栗入りココアプディングケーキ) ホール 2000en ・ ハーフ 1000en ・ 1カット 280円（税込み） （今月のケーキは、イタリアピエモンテ州のボネ(ピエモンテの方言ではオをウと [&hellip
11月パン (まるごとサツマイモ)フォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（まるごとサツマイモフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬のサツマイモの採りたて茎と葉っぱもサッと湯がいてペーストにして、サツマイモは石窯で蒸し焼きにしてまるごと練り込み [&hellip
11月パン (castagna cacaobagles)栗ココアレーズンベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン
11月パン 玄米１００％（宿儺カボチャ小豆)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（宿儺カボチャ小豆入り） 6００ eｎ １/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させて [&hellip
11月パン 玄米１００％（柿+レッドキノア)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（柿+レッドキノア入り） 6００ eｎ １/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で焼き上げま [&hellip
オートミールブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンoatmeal bread(オートミールブレッド) 560円 1/2 280円 レーズン入り660円 1/2 330円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミ [&hellip
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 500円・1/2 250円(税込)(愛情価格) 去年から育て始めた自家栽培ライ麦が収穫できましたぁー。やってみるもんです！ 今年は雪がたくさん降ったり雨が少ないのは助かった [&hellip
