Archive for 11月, 2022

12月イベント案内

12月イベント案内

By ILcielo | 今月のパン

12月イベント案内 ●12月2日金曜日  場所 ヨガスタジオFIVE ELEMENTS 17:30〜21:00 『文化人類学者 辻信一さん、上野宗則さん  ゆっくり小学校忘年会』 リジェネラティブ(大地再生)でいこう! [&hellip

11月になりました〜

11月になりました〜

By ILcielo | 今月のパン

すっかり秋らしくなり、衣替えも終え 稲刈りも終わりに近づいて来たようで、 家の前は刈り取りの後、少し寒そうです(笑) いつもお米でもお世話になる山田ファームさんの新米ももうちょっとのようですねぇ〜。 イルチエロも今年も無 [&hellip

11月イベント案内

11月イベント案内

By ILcielo | 今月のパン

11月イベント案内 ●11月2日水曜日(4回め) 26日土曜日(3回め)  22日火曜日(9回め)    un learn 料理教室  (今(現代)のあたりまえを食からも見直していけたら。プラントベースのホール [&hellip

11月お試しパンセット

11月お試しパンセット

By ILcielo | 今月のパン

お試しパンセット   1000円(税込み)(送料別) ●玄米100%(柿+レッドキノア) 1/2コ ●focaccia (丸ごとサツマイモ)1/4カット ●栗ココアレーズンベーグル 1個 ●bonnet(玄米100%ココ [&hellip

11月お試しパンセット(グルテンフリー)

11月お試しパンセット(グルテンフリー)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

お試しパンセット   1000円(税込み)(送料別)  ~glutenfree~ ●玄米100%(スクナカボチャ小豆入り) 1/2 ●玄米100%パン(柿+レッドキノア)1/2 ●玄米 focacia (まるごとサツマイ [&hellip

11月Bonnet(発芽モード玄米の栗ココアプディングケーキ)

11月Bonnet(発芽モード玄米の栗ココアプディングケーキ)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

Bonnet(発芽モード玄米の栗入りココアプディングケーキ) ホール 2000en ・ ハーフ  1000en ・ 1カット 280円(税込み) (今月のケーキは、イタリアピエモンテ州のボネ(ピエモンテの方言ではオをウと [&hellip

11月パン (まるごとサツマイモ)フォカッチャ)focaccia

11月パン (まるごとサツマイモ)フォカッチャ)focaccia

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

(まるごとサツマイモフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬のサツマイモの採りたて茎と葉っぱもサッと湯がいてペーストにして、サツマイモは石窯で蒸し焼きにしてまるごと練り込み [&hellip

11月パン (castagna cacaobagles)栗ココアレーズンベーグル

11月パン (castagna cacaobagles)栗ココアレーズンベーグル

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン
11月パン 玄米100%(宿儺カボチャ小豆)

11月パン 玄米100%(宿儺カボチャ小豆)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

pane di riso  玄米100%(宿儺カボチャ小豆入り) 600 en 1/2  300en (発芽モードにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米クリーム(グレインクリーム)を合わせて玄米酵母で発酵させて [&hellip

11月パン 玄米100%(柿+レッドキノア)

11月パン 玄米100%(柿+レッドキノア)

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

pane di riso  玄米100%(柿+レッドキノア入り) 600 en 1/2  300en (発芽モードにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米クリーム(グレインクリーム)を合わせて玄米酵母で焼き上げま [&hellip

オートミールブレッド

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

oatmeal bread(オートミールブレッド) 560円 1/2  280円 レーズン入り660円 1/2 330円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミ [&hellip

自家栽培ライ麦100% / seigle100

By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン

seigle 100    500円・1/2 250円(税込)(愛情価格) 去年から育て始めた自家栽培ライ麦が収穫できましたぁー。やってみるもんです! 今年は雪がたくさん降ったり雨が少ないのは助かった [&hellip