Archive for 11月, 2017
１１月になりました
By ILcielo | 日々のこと１１月になりました。 黄金に実ったお米が刈りとられ、少し寒いような家の前の風景。 少しずつ紅葉もはじまりだしている京都です。 今年はカメムシをたくさん見るのでもしかすると 雪がたくさん降るのかもしれませんね。 昔からそん [&hellip
11月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円（送料別） ●sagra di autunnoブレッド １/2個 ●米１００％（紫芋） １/２ ●栗炒り玄米メロンパン １個 ●focacia ｻﾂﾏｲﾓｶﾚｰｽﾊﾟｲｽフォカッチャ [&hellip
１１月 torta di riso（発芽モード玄米パウンドケーキ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1カット ２００円（税込み） （今月の発芽モード玄米１００％パウンドケーキは、旬のﾘﾝｺﾞに紫芋 ｻﾂﾏｲﾓ [&hellip
１１月パン 丹波栗＋ｻﾂﾏｲﾓと炒り玄米メロンパン
By ILcielo | 今月のパン（丹波栗炒り玄米メロンパン) 160en（税込） （自然農うむ農園さんの丹波栗を一つ一つ手作業で剥き玄米ﾐﾙｸと合わせてペーストにして ｸｯｷｰ生地に練り込み自家製で炒り玄米を作りそれを石臼で挽き、 香ばしい香りとｻﾂﾏ [&hellip
１１月パン mele millet cream kugrof / piccolo
By ILcielo | 今月のパンmele milletcream kuglof （ﾘﾝｺﾞ高きびｼﾞｬﾑｸﾘｰﾑｸｸﾞﾛﾌ） 900円（税込） ハーフ 450円（税込） （ﾘﾝｺﾞの季節到来です。雑穀の一つﾋﾟﾝｸ色をした高きびとﾘﾝｺﾞ＋ｶﾚﾝｽﾞ＋ [&hellip
11月パン ｻﾂﾏｲﾓｶﾚｰｽﾊﾟｲｽﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンpatate dolce spice focaccia （サツマイモｶﾚｰｽﾊﾟｲｽフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都洛西で育ったｻﾂﾏｲﾓ（石田ふぁーむさん）に珈琲 [&hellip
11月パン sagra di autunno , bagles（秋の収穫祭ブレッド・ベーグル）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンsagra di autunno 秋の収穫パンブレッド 460en ・1/2 230en bagles ベーグル 180en 秋の収穫祭をイメージして焼き上げます。新米の山田ﾌｧｰﾑさんの玄米に自然農法友一くん（時芽輝 [&hellip
11月パン 米１００％（紫芋入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso di zucca 米１００％（紫芋 入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の自然な甘みが広 [&hellip
11月パン 米１００％（pane di riso)（希少雑穀/達磨ﾋｴ ｱｵﾈｱﾜ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（達磨ﾋｴ ｱｵﾈｱﾜ入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の自然な甘みが広がる [&hellip
11月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | 今月のパン11月のクラッカー(novembre)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~ Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 黒豆酵母 280(税込み) １/2150 [&hellip
