4月 crostata di fragola（発芽モード玄米のイチゴタルト)
crostata di fragola (イチゴのタルト） ホール 3000en ・ ハーフ 1500en ・ 1カット 400円（税込み）
（今月はイチゴのタルトをリッチに焼き上げます。タルトに、パータダマンド、クリーム、にイチゴを合わせて。(プラントベースホールフードです)春を感じてもらえれば嬉しいです。
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米（無農薬玄米(ﾐﾉﾆｼｷ) チベット海塩 ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ 玄米ミルク酵母 無農薬イチゴ紅ほっぺ（三重県百合農園さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸ(デーツ、ﾚｰｽﾞﾝ（ｱﾒﾘｶ産）オーガニックイチジク(トルコ産)ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝド（アメリカ産）オーガニックサンフラワーシード(ブルガリア産)無農薬金時豆(北海道渡部さん)オーガニックヒヨコ豆(アメリカ産)
(小麦 砂糖 玉子 バター油脂不使用) grtenfree
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。 主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）や豆を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの穀物の魅力にはまり
発芽モードにした穀物を使って焼いております。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
