日々のこと
un learn料理教室にて～油の話～
By ILcielo | お店でのイベント, 日々のこと先日、ILcieloに平賀緑さんをお招きして 「油」の話をしていただきました。 いつもun learn料理教室では学びの時間も設けています。 ただ、料理する。もちろん料理法を学んで料理するのも楽しいのですが 今の現代、な [&hellip
１０月になりました。
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと１０月入りました。 家の前の田んぼは黄金の稲を実らせ始めています。今年の収穫はどうなんだろうか。 ここ、伏見向島は御香宮（桃山）さんが近くにあり収穫時期豊穣を祝って 10月１３日１０時頃～お神輿が店の前を通ります。「伏見 [&hellip
食べるとはどういうことか
By ILcielo | 日々のこと先日、毎月している読書会で「食べるとはどういうことか」著者 藤原辰史さん を読みました。子ども（１２歳～１８歳）と共に対談形式での本です。 「食べるもの」の裏側には必ず「餓え」というキーワードが対になっている。 「自分は [&hellip
たねの日 無事終了いたしました
By ILcielo | 日々のことたねの日、無事終了致しました。 だんだんマニアック(笑)にもなっていく？ いやっ。初めての方でも大丈夫です！ お米が主食の座につくよりも前に 食されてきた『雑穀』… お米の採れない育たない地域（主に山岳地帯） [&hellip
９月パンUP致しました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこともう秋の季節に突入ですね。 今年は夏が短かったのでなんだか寂しいような。。。 何もしなくても汗が出るのは有難い。 新陳代謝をしてくれないと体に溜まる一方です。 ついつい便利なものが溢れているので（これも有難いのですが） [&hellip
夏休み西表島へ行って来ました。
By ILcielo | 日々のこと今年も夏休みは沖縄の離島西表島へ行って来ました。 たくさんの生態系が残る島。 大きな大地の中に小さな自分がいるといつも感じる島でもあります。 自然界の怖さを感じる部分と大らかな大地に守られているようにも感じる。 いつも本 [&hellip
ほたるの川のまもりびと
By ILcielo | 日々のこと先日、「ほたるの川のまもりびと」の上映会をさせていただいておりました。 長崎県東彼杵郡川棚町川原（こうばる）地区に起こっている 「石木ダム」の建設 ～公共事業～ の問題をドキュメンタリーにした映画でした。 住民が必要だと [&hellip
2月になりました。
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこと２月になりました。 １月は身体も冬眠状態だったのでしょう。 身体が重くて、いつもの気持ち良く起きる朝も 背中が布団にくっついて離れようとしませんでした（笑） ２月4日にはもう「立春」(２月３日節分） 春の訪れを教えてくれ [&hellip
un learn 料理教室「砂糖の話」をしていただいておりました
By ILcielo | お店でのイベント, 日々のことun learn 料理教室 1月は、少しお節をイメージして。 酵母液を使ったり いつもの玄米クリームを合わせたり お雑煮に少し瀞み付けに玄米を使ったりして 穀物が主食となるように考えています。 毎回、その時に手に入った食 [&hellip
新年あけましておめでとうございます。
By ILcielo | ILcieloについて, 日々のこと本年もどうぞよろしくお願い致します。 年末最後は毎年恒例の実家の晦日そばのお手伝いでした。 この日で最後にしてとうとう閉店してしまいました。 とても寂しいという思いもありますが、 いっぱい大変なこと、忙しかったこと、 た [&hellip
今年もお世話になり本当にありがとうございました。
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこと今年も残すところあと少しになってきました。 １２月はパソコンに向かえなくて、 ついついｽﾏﾎでの書き込みですましてしまっておりました。 ヒトは便利になってしまうとついつい便利な方向に流れてしまうなぁ～と。 自分に反省。 [&hellip
１１月パンUP致しました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこと１１月に入りました。 少しずつ紅葉もし始め、寒さも感じるようになって 寒いのは苦手ですが、リーンとした澄んだ空気感は大好きです。 朝焼け、夕焼けもとても神秘的な色を魅せてくれます。 １１月パンUp致しました。 どうぞ覗 [&hellip
