日々のこと
7月になりました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこともう半月が過ぎました。 コロナがあったからか？ 今年は特に早く７月を迎えるような？毎年そんなことを思ったりしているかな？ 今年の作物、いろんなところで被害があったり、収穫量が確保できなかったとの知らせがあり ｽﾍﾟﾙﾄ小 [&hellip
ｲﾙﾁｴﾛ天然酵母パン教室始まりました。
By ILcielo | ILcieloについて, お店でのイベント, パン教室について, 日々のことイルチエロ 天然酵母パン教室５月から始めました。 先ずは酵母ちゃんたちと仲良くなってもらうことから。 天然酵母は 純粋培養されていない いろんな雑多な菌たちも一緒に共存させることで いろんな菌に対応できる柔軟な身体(笑) [&hellip
6月になりました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと今月はもう年の半分を過ぎます。 コロナの影響でいろんなことが止まっていくのか？と考えていましたが 日常は普通に？毎日有難いことに何事もなく過ぎています。 もちろんお店では緊張しながらの毎日で、パン教室でも初めての方に出会 [&hellip
５月になりました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと今、営業させていただけることに感謝です。 いつ何時どうなるのか？はわからない毎日ですが 「今 できることを」 「今 を生きることを一生懸命していようと思います」 みなさまリスクのある中、お越しいただけたり スタッフにもリ [&hellip
今、おもうこと。
By ILcielo | ILcieloについて, 今月のパン, 日々のこと新型コロナウイルスがﾋﾄを浄化してる？ ウイルス（微生物）たちが、自分たちはちゃんと存在しているよ！！と 警告してくれているような出来事でもあるのかなぁとも感じます。 そして、３．１１の後もそうでしたが 「あたりまえのこ [&hellip
天然酵母パン教室案内
By ILcielo | お店でのイベント, パン教室について, 日々のこと４月から１年間を通してILcieloパン教室 毎月第３土曜日と第３火曜日にさせていただいております。 ゴミにしてしまっているリンゴの芯の部分やお野菜のへたの部分。 すべてにいのちは宿っていて、ほかすところは実はどこにもあ [&hellip
11月になりました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこと今年も残すところ２か月。 年末はいつまでですか？と聞かれてはっ！とします。 もうそんな季節になってるんだ～と。びっくりしながら受け止めて。 焦ることはやめておきます。 結局できることは一日一日を。一つ一つを。大事にするこ [&hellip
un learn料理教室にて～油の話～
By ILcielo | お店でのイベント, 日々のこと先日、ILcieloに平賀緑さんをお招きして 「油」の話をしていただきました。 いつもun learn料理教室では学びの時間も設けています。 ただ、料理する。もちろん料理法を学んで料理するのも楽しいのですが 今の現代、な [&hellip
１０月になりました。
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと１０月入りました。 家の前の田んぼは黄金の稲を実らせ始めています。今年の収穫はどうなんだろうか。 ここ、伏見向島は御香宮（桃山）さんが近くにあり収穫時期豊穣を祝って 10月１３日１０時頃～お神輿が店の前を通ります。「伏見 [&hellip
食べるとはどういうことか
By ILcielo | 日々のこと先日、毎月している読書会で「食べるとはどういうことか」著者 藤原辰史さん を読みました。子ども（１２歳～１８歳）と共に対談形式での本です。 「食べるもの」の裏側には必ず「餓え」というキーワードが対になっている。 「自分は [&hellip
たねの日 無事終了いたしました
By ILcielo | 日々のことたねの日、無事終了致しました。 だんだんマニアック(笑)にもなっていく？ いやっ。初めての方でも大丈夫です！ お米が主食の座につくよりも前に 食されてきた『雑穀』… お米の採れない育たない地域（主に山岳地帯） [&hellip
９月パンUP致しました
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこともう秋の季節に突入ですね。 今年は夏が短かったのでなんだか寂しいような。。。 何もしなくても汗が出るのは有難い。 新陳代謝をしてくれないと体に溜まる一方です。 ついつい便利なものが溢れているので（これも有難いのですが） [&hellip
