日々のこと

7月になりました

7月になりました

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと

もう半月が過ぎました。 コロナがあったからか? 今年は特に早く7月を迎えるような?毎年そんなことを思ったりしているかな? 今年の作物、いろんなところで被害があったり、収穫量が確保できなかったとの知らせがあり スペルト小 [&hellip

イルチエロ天然酵母パン教室始まりました。

イルチエロ天然酵母パン教室始まりました。

By ILcielo | ILcieloについて, お店でのイベント, パン教室について, 日々のこと

イルチエロ 天然酵母パン教室5月から始めました。 先ずは酵母ちゃんたちと仲良くなってもらうことから。 天然酵母は 純粋培養されていない いろんな雑多な菌たちも一緒に共存させることで いろんな菌に対応できる柔軟な身体(笑) [&hellip

6月になりました

6月になりました

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと

今月はもう年の半分を過ぎます。 コロナの影響でいろんなことが止まっていくのか?と考えていましたが 日常は普通に?毎日有難いことに何事もなく過ぎています。 もちろんお店では緊張しながらの毎日で、パン教室でも初めての方に出会 [&hellip

5月になりました

5月になりました

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと

今、営業させていただけることに感謝です。 いつ何時どうなるのか?はわからない毎日ですが 「今 できることを」 「今 を生きることを一生懸命していようと思います」 みなさまリスクのある中、お越しいただけたり スタッフにもリ [&hellip

今、おもうこと。

今、おもうこと。

By ILcielo | ILcieloについて, 今月のパン, 日々のこと

新型コロナウイルスがヒトを浄化してる? ウイルス(微生物)たちが、自分たちはちゃんと存在しているよ!!と 警告してくれているような出来事でもあるのかなぁとも感じます。 そして、3.11の後もそうでしたが 「あたりまえのこ [&hellip

天然酵母パン教室案内

By ILcielo | お店でのイベント, パン教室について, 日々のこと

4月から1年間を通してILcieloパン教室 毎月第3土曜日と第3火曜日にさせていただいております。 ゴミにしてしまっているリンゴの芯の部分やお野菜のへたの部分。 すべてにいのちは宿っていて、ほかすところは実はどこにもあ [&hellip

11月になりました

11月になりました

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこと

今年も残すところ2か月。 年末はいつまでですか?と聞かれてはっ!とします。 もうそんな季節になってるんだ~と。びっくりしながら受け止めて。 焦ることはやめておきます。 結局できることは一日一日を。一つ一つを。大事にするこ [&hellip

un learn料理教室にて~油の話~

un learn料理教室にて~油の話~

By ILcielo | お店でのイベント, 日々のこと

先日、ILcieloに平賀緑さんをお招きして 「油」の話をしていただきました。 いつもun learn料理教室では学びの時間も設けています。 ただ、料理する。もちろん料理法を学んで料理するのも楽しいのですが 今の現代、な [&hellip

10月になりました。

10月になりました。

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, ILcieloについて, 日々のこと

10月入りました。 家の前の田んぼは黄金の稲を実らせ始めています。今年の収穫はどうなんだろうか。 ここ、伏見向島は御香宮(桃山)さんが近くにあり収穫時期豊穣を祝って 10月13日10時頃~お神輿が店の前を通ります。「伏見 [&hellip

食べるとはどういうことか

食べるとはどういうことか

By ILcielo | 日々のこと

先日、毎月している読書会で「食べるとはどういうことか」著者 藤原辰史さん を読みました。子ども(12歳~18歳)と共に対談形式での本です。 「食べるもの」の裏側には必ず「餓え」というキーワードが対になっている。 「自分は [&hellip

たねの日 無事終了いたしました

たねの日 無事終了いたしました

By ILcielo | 日々のこと

たねの日、無事終了致しました。 だんだんマニアック(笑)にもなっていく? いやっ。初めての方でも大丈夫です! お米が主食の座につくよりも前に 食されてきた『雑穀』… お米の採れない育たない地域(主に山岳地帯) [&hellip

9月パンUP致しました

9月パンUP致しました

By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 日々のこと

もう秋の季節に突入ですね。 今年は夏が短かったのでなんだか寂しいような。。。 何もしなくても汗が出るのは有難い。 新陳代謝をしてくれないと体に溜まる一方です。 ついつい便利なものが溢れているので(これも有難いのですが) [&hellip