リッチ系のパン

croissant (クロワッサン)再開しました

croissant (クロワッサン)再開しました

By ILcielo | リッチ系のパン, 定番のパン

croissant (クロワッサン)¥170(税込み) (よつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサンです。) 原材料)大分県産契約栽培小麦 ブラックソルト 伏水 自家製玄米クリーム(発芽モ [&hellip

ゴルゴンゾーラピカンテDOP

By ILcielo | リッチ系のパン, 今月のパン

ゴルゴンゾーラピカンテDOP  440en 1/2  220en (イタリアからゴルゴンゾーラピカンテDOPが入荷しました。とても美味しい青かびチーズです) 原材料)大分県産小麦(契約栽培) 自然農スペルト小 [&hellip

croissant (クロワッサン)9月頃より再開致します。(6~8月まではお休み)

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croissant (クロワッサン)¥170(税込み) (よつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特のもっちりクロワッサンです。) 原材料)大分県産契約栽培小麦 ブラックソルト 伏水 自家製グレインミルク(’ [&hellip

4月パン  croissant(酒粕 入り)

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  酒粕入りcroissant (クロワッサン)¥170(税込み) (今月は兵庫県西山酒造さんの酒粕が手に入りこの酒粕を合わせて酒粕クロワッサンを焼き上げます 柔らかく絞りこんでいない美味しい酒粕です。ほんのり酒粕の香ば [&hellip

4月パン ゴルゴンゾーラピカンテDOP

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ゴルゴンゾーラピカンテDOP  440en 1/2  220en (イタリアからゴルゴンゾーラピカンテDOPが入荷しました。とても美味しい青かびチーズです) 原材料)大分県産小麦(契約栽培) 低農薬スペルト小 [&hellip

3月パン  croissant(酒粕 入り)

3月パン  croissant(酒粕 入り)

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  酒粕入りcroissant (クロワッサン)¥170(税込み) (今月はホワイトデーにちなんで酒粕(ホワイト(笑))を練り込んだ酒粕クロワッサンを焼き上げます ほんのり酒粕の香ばしい香りが広がります。 よつば発酵バタ [&hellip

2月パン  croissant(佳苗コーヒー豆入り)

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佳苗コーヒー豆入りcroissant (クロワッサン)¥170(税込み) (コーヒー好きなあの方へ。杉山佳苗が焙煎するコーヒー豆(身体にすっとなじむようなコーヒーです)とよつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特 [&hellip

10月パン ゴルゴンゾーラピカンテDOP

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  ゴルゴンゾーラピカンテDOP  440en 1/2  220en (イタリアからゴルゴンゾーラピカンテDOPが入荷しました。とても美味しい青かびチーズです) 原材料)大分県産小麦(契約栽培) 自 [&hellip

吉田牧場さんチーズ入荷致しました。

吉田牧場さんチーズ入荷致しました。

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。 吉田牧場さん(岡山県の吉備で牛を育てその牛さんからミルクをもらい そのミルクを使ってチーズを造られる農家自家製チーズです(フェルミエ(fermie)) まず、牛が食べる草の手入れが一番重要であるんです~とも話されてい [&hellip

[11月パン] ゴルゴンゾーラピカンテDOP

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  ゴルゴンゾーラピカンテDOP  460en 1/2  230en (+ドライフルーツ・ナッツ を加える場合はプラス 30円) ( カシューナッツ ひまわりの種 イチジク デーツ  サルタナレーズン [&hellip

 croissant(佳苗コーヒー豆入り)

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佳苗コーヒー豆入りcroissant (クロワッサン)¥170(税込み) (コーヒー好きなあの方へ。杉山佳苗が焙煎するコーヒー豆(身体にすっとなじむようなコーヒーです)とよつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特 [&hellip

吉田牧場さんチーズ入荷致しました

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formaggio(フォルマッジョ) チーズ(吉田牧場さんのチーズもしくは、イタリアのタレッジョチーズになります。) チーズの味わいが生地と馴染んだチーズとのコラボパンです。 ¥440(税込み) ハーフ¥22 [&hellip