7月パン 玄米１００％(ジャガイモ黒ニンニク+カレーリーフの香り）
pane
di riso 玄米１００％（新ジャガイモ+黒ニンニク+カレーリーフの香り） 6００ eｎ １/2 300en
（発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで粉砕し玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）と新ジャガイモと黒ニンニクに分けていただいたカレーリーフ(を育てています)を爽やかに合わせて練り込み焼き上げます。黒ニンニクは少し酸味があり甘い香りがあります。少しアクセントに。(ニンニクなしにも出来ます)
（玄米を浸水した粒のまま使用しています。乾燥してしまった玄米粉はより自然毒を増やしてしまうようです）（毒と言っているのは人間側からみた都合でもあります。
いのちの種は自分を守る機能が備わっているのです）
原材料）無農薬玄米（京都伏見 ﾐﾉﾆｼｷ) 海塩 天然水 玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
玄米 無農薬ジャガイモ(美山ブラッキーさん) 無農薬カレーリーフ(自家栽培) 無農薬黒ニンニク(滋賀県ユカちゃん)
gltenfree
(non flour non suggar non egg non oil non butter)
無農薬米（ﾐﾉﾆｼｷ）・・・ｱﾚﾙｷﾞｰを引き起こしにくい品種を使用しております。
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
（un learnお料理教室でもお伝えしております）
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの未精白（ホールフード）穀物の魅力にはまり
毎日玄米のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（玄米ミルク）・・・発芽ﾓｰﾄﾞにしておかゆさんになった玄米
