Archive for 11月, 2026
天然酵母を使用したイタリア焼き菓子
By ILcielo | 今月のパン自家栽培スペルト小麦100%
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンスペルト小麦ブレッド 800円・1/2 400円(税込)(愛情価格) 原材料：自家栽培スペルト小麦(オーガニック京都向島) 海塩 瓜破の水(天然水)・バックフェルメント酵母 ※砂糖・玉子・バター・油脂不使用 スペルト小 [&hellip
11月季節のパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパン季節パンセット 1000円(送料別) ●ローゼルカンパーニュ 1/2 ●スダチココナッツベーグル 1個 ●カボチャ柚子胡椒フォカッチャ 1/4カット ●スパイスケーキ 1カット （全て砂糖 玉子 バター乳製品不使用） [&hellip
11月季節パンｾｯﾄ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパン●季節パンセット(グルテンフリー) 1100円(税込み) ●玄米100%パン(さつまいも+アマランサス)1/2 ●玄米100%パン（余呉山カブラ入り)1/2 ●玄米100%ドーナツ風(スダチレーズンココナッツ入り)1個 [&hellip
発芽モード玄米100%ブレッド(新米)
By ILcielo | 定番のパン, お米のパン玄米１００％ﾌﾞﾚｯﾄﾞ （発芽ﾓｰﾄﾞ玄米） 660円 330円（税込み） （発芽モｰﾄﾞにした玄米を水中粉砕して 玄米酵母で発酵させて焼き上げています 小麦パンのような食感ではなく、もっちりとしています。玄米なので、 [&hellip
11月 torta di spe̱zie frutta(スパイスケーキ)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di spe̱zie frutta (発芽モード玄米+在来種稲mixの スパイスフルーツケーキ） 1100円 1/2 550円 1カット210円 （発芽モード玄米+在来種稲mixに スパイスとド [&hellip
11月パン campagne Roselleカンパーニュローゼル)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンカンパーニュ(ローゼル、ブラックミッション(黒イチジク)、ホワイトマルベリー入り) 6００円 1/2 300円 ベーグルにも出来ます 230円 （今月は、自然農のローゼルをハチミツ漬けにしたものとブラックミッション(イ [&hellip
11月パン ココアスダチココナッツベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンココアスダチココナッツベーグル 230円 (自然農で大事に育てられたスダチにココア+ココナッツ+デーツを合わせて練り込み焼き上げます。季節限定パンです スダチはビタミンCたっぷり含まれており風邪予 [&hellip
11月パン (カボチャ柚子胡椒フォカッチャ) focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（塩漬け穂紫蘇入りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬のカボチャ+自家製柚子胡椒(青柚子+ハラペーニョ)を生地に練り込み焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフォカッチ [&hellip
11月パン 玄米１００％（在来種余呉山カブラ入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（在来種余呉山カブラ入り） 700円 １/2 350円 （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。焼畑で [&hellip
11月パン 玄米１００％（さつまいもアマランサス入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（さつまいもアマランサス入り） 700eｎ １/2 350en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています [&hellip
11月パン 玄米１００％（スダチココナッツレーズン入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパン玄米１００％ドーナツ風（スダチココナッツレーズン入り） 230円 （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は旬のスダチを玄米ミルクでペー [&hellip
