Archive for 10月, 2026
10月季節のパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパン季節パンセット 1000円(送料別) ●桑の葉稲ミックスイチジクカンパーニュ 1/2 ●青柚子プラムココナッツベーグル 1個 ●塩漬け穂紫蘇入りフォカッチャ 1/4カット ●torta di riso (castagn [&hellip
10月季節パンｾｯﾄ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパン●季節パンセット(グルテンフリー) 1200円(税込み) ●玄米100%パン(桑の葉白、赤高キビ)1/2 ●玄米100%パン（在来雑穀ミックス入り)1/2 ●玄米100%ドーナツ風(カボチャレーズンココナッツ入り)1個 [&hellip
10月 torta di riso（castagnaccio)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso (castagnaccio ｶｽﾀﾆｬｯﾁｮ） (発芽モード玄米の栗のケーキ） 300円税込み） （castagnaccioはｲﾀﾘｱの栗のケーキです。これを発芽モードにした玄米と栗（石窯で蒸 [&hellip
発芽モード玄米100%ブレッド
By ILcielo | 定番のパン, お米のパン玄米１００％ﾌﾞﾚｯﾄﾞ （発芽ﾓｰﾄﾞ玄米） 660円 330円（税込み） （発芽モｰﾄﾞにした玄米を水中粉砕して 玄米酵母で発酵させて焼き上げています 小麦パンのような食感ではなく、もっちりとしています。玄米なので、 [&hellip
10月パン 玄米１００％（カボチャココナッツレーズン入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパン玄米１００％ドーナツ風（カボチャココナッツレーズン入り） 230円 （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。今月は旬のカボチャを石 [&hellip
10月パン 玄米１００％（桑の葉+白、赤高キビ入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（桑の葉+白、赤高キビ入り） 700eｎ １/2 350en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。 [&hellip
10月パン 玄米１００％（在来雑穀入り)
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（在来雑穀入り） 700eｎ １/2 350en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母で発酵させています。自然農で頑張 [&hellip
10月パン (穂紫蘇入りフォカッチャ) focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（塩漬け穂紫蘇入りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬の穂紫蘇をブリブリと１つずつ外し、湯がいて穂紫蘇の塩漬けを自家製して生地に練り込み焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちり [&hellip
10月パン 青柚子プラムココナッツベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン青柚子プラムココナッツベーグル 230円 （徳島県吉岡さんの大事に育てられた青柚子を分けていただきプラムと合わせて練り込み焼き上げます。季節限定パンです ベーグルは湯がいてから焼き上げるのでよりもっちりとした食感をお楽し [&hellip
10月パン campagne foglie di gelso(桑の葉入りカンパーニュ) foglie di gelso bagles 桑の葉入りベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン桑の葉在来種稲ミックス入りカンパーニュ(イチジク入り) 6００円 1/2 300円 桑の葉在来稲ミックスベーグル230円(イチジク入り) (イチジクなしにもできます） （自然乾燥桑の葉に池添友一氏が三重県で自 [&hellip
10月パン campagne di zucca (カボチャカンパーニュ)zucca bagles カボチャベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンカボチャ入りカンパーニュ(デーツ入り 6００円 1/2 300円 カボチャベーグル230円(デーツ入り) (デーツなしにもできます） （手に入った自然農法カボチャで焼き上げます。 カボチャの花言葉は「広大」 [&hellip
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 原材料：自家採取ライ麦(農薬不使用京都美山) 瓜破の水(福井県)・サワー酵母(自家採取ライ麦酵母)海塩 ※砂糖・玉子・バター [&hellip
