７月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
７月のクラッカー(luglio)（全て 玉子 バター不使用）
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(赤紫蘇＋お野菜）
（１年梅を漬けていた赤紫蘇（ゆかり）にお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）無農薬赤紫蘇（京都産）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（完熟梅生姜入り）
三重県野呂さんのところで育った梅に生姜を加えて焼き上げます。
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬完熟梅（三重県 野呂さん）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ） 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬生姜（高知県産）
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(青じそ＋お野菜）
（青じそにお野菜を合わせて焼き上げました）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）
無農薬青じそ（京都 健幸菜園） 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（甘夏生姜黒糖）
（甘夏ﾋﾟｰﾙに生姜をピリリと効かせてネグロス島（フィリピン）のﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖（昔ながらの作り方でされています）を合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬甘夏ﾋﾟｰﾙ（滋賀県 万木さん）
無農薬生姜（高知県）ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（完熟梅ココナッツ）
(三重県野呂さんのところで育った完熟梅にココナッツを加えて爽やかに焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬完熟梅（三重県）
ｵｰｶﾞﾆｯｸココナッツ（スリランカ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（バナナひまわりの種）
（ｵｰｶﾞﾆｯｸフィリピンバナナの甘味をヒマワリの種が引き締めてくれるようです。）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸバナナ（フィリピン産）ｵｰｶﾞﾆｯｸひまわりの種（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（紅茶ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ）
宇治田原永谷農園さんの在来種の無農薬紅茶の葉をすりばちで細かくして
同じく永谷さんのところで育ってくれた無農薬ブルーベリーを合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬（紅茶 ブルーベリー）（宇治田原産永谷農園さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾙ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）
熊本産無農薬菜種
