4月天然酵母を使用したクラッカー（イタリアの焼き菓子）
4月のクラッカー(Aprile)（全て 玉子 バター不使用）
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(自家製白味噌＋お野菜）
自家製白味噌にお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自家製白味噌（マルカワさん米麹＋無農薬さといらず大豆＋天塩）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（ほうじ茶みかんﾋﾟｰﾙ）
宇治白河ほうじ茶にミカンﾋﾟｰﾙを合わせたクラッカー。ｵｲﾙが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食べてもらえるおかきのような触感です。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬ほうじ茶（宇治 谷崎さん）
無農薬青島みかん（三重県 みかんや１７３５さん）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ） 種子島甘蔗分蜜糖
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(祝島ひじき＋お野菜）
（祝島のひじきはとても味わい深く美味しいです。に何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）祝島ひじき（山口県上関） 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
お砂糖なしにもできますのでお気軽にどうぞ教えてください。
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（ブラッドオレンジ高きび）
（ブラッドオレンジに雑穀の高きびを合わせて焼き上げました。プチプチした触感も楽しいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬ブラッドオレンジ（愛媛県 高木さん） 無農薬高きび（山形県白鷹加工研究所ND検査済み）種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ｲﾁｺﾞｺｺﾅｯﾂ）
(ゆり農園さんの無農薬ｲﾁｺﾞにココナッツを合わせて爽やかに焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）無農薬ｲﾁｺﾞ（三重県 ゆり農園さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｴキストラバージンｵﾘｰﾌﾞ オイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ほうじ茶小豆黒糖）
（宇治谷崎さんが丁寧に育てたほうじ茶に小豆＋マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖を合わせて焼き上げました。）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 自家製玄米ミルク（京都無農薬玄米（ﾐﾉﾆｼｷ）無農薬小豆（北海道産渡辺さんND検査済）無農薬ほうじ茶（宇治 谷崎さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖
●（桑抹茶＋秘伝豆（緑大豆）
（桑抹茶に秘伝豆（緑大豆）を合わせて焼き上げました）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬桑抹茶（島根県）無農薬秘伝豆（山形県 高橋さんND検査済）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）種子島甘蔗分蜜糖
