7月パン エスターテ(estate)(バナナ+マンゴー+ひまわりの種)

By ILcielo • 今月のパン • 2017/07/01

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estate(エスターテ)(ドラバナナ++マンゴー+ひまわりの種ブレッド)500円 1/2   250円

estate bagles(エスターテ ベーグル) 200円

エスターテとは、イタリア語で夏という意味。入り玄米を石臼で挽き

夏向きなドライフルーツ(ドライバナナ+ドライマンゴーひまわりの種)を合わせて焼き上げます。

ベーグルは湯がいてから焼き上げますのでよりもっちりしています。

原材料)大分県産小麦(契約栽培)無農薬玄米(京都 山田ファームさん)

ブラックソルト 天然水 梅酵母  自家製甘酒(玄米麹(マルカワ味噌さん)+玄米+水)

オーガニックプレミアムマンゴー(タイ産)オーガニックバナナ(スリランカ産)オーガニックひまわりの種(中国産)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

~#vege #vegan~