2月パン cafe’ciccolata grain cream kugrof / piccolo
cafe’cioccolata grain cream kuglof
（ｶﾌｪﾁｮｺﾗｰﾀｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑｸｸﾞﾛﾌ） 900円（税込） ハーフ 450円（税込）
（挽いた佳苗珈琲豆にｺｺｱとﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂを合わせて玄米でクリームを作り甘夏ﾋﾟｰﾙ（ハチミツ漬け）をアクセントに加えています。最後にﾈﾊﾟｰﾙローカルハチミツを合わせて焼き上げております。
珈琲豆の香りとココアの香り柑橘の味わいを合わせたﾘｯﾁな味わい広がるクリームです。
ヴァレンタインを意識して少し大人な味わいもお楽しみください）
cafe’cioccolata grain cream piccolo
（ｶﾌｪﾁｮｺﾗｰﾀｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水
ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺｱ（オランダ産）オーガニｯｸ佳苗珈琲豆（ﾀﾝｻﾞﾆｱ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾍｰｾﾞﾙナッツ（ｲﾀﾘｱ産）自家製甘夏ﾋﾟｰﾙ（滋賀県産）
自家製玄米ミルク（京都伏見産）
玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾛｰｶﾙﾊﾁﾐﾂ（草木のハチミツ） （砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
米１００％バージョン
cafe’cioccolata grain cream piccolo pane di riso
（ｶﾌｪﾁｮｺﾗｰﾀｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑﾋﾟｯｺﾛ） 200円（税込）
原材料）京都無農薬米（ﾐﾉﾆｼｷ） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水
ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺｱ（オランダ産）オーガニｯｸ佳苗珈琲豆（ﾀﾝｻﾞﾆｱ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾍｰｾﾞﾙナッツ（ｲﾀﾘｱ産）自家製甘夏ﾋﾟｰﾙ（滋賀県産）
自家製玄米ｸﾘｰﾑ（京都伏見産）
玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾛｰｶﾙﾊﾁﾐﾂ（草木のハチミツ）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用） 型には、離型剤は使用せず菜種ｵｲﾙもしくは、オリーブオイルを使用しております。
玄米ｸﾘｰﾑ（グレイニズムｸﾘｰﾑ）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。 グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの玄米ミルクの魅力にはまり
毎月穀物のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
