4月パン siciliana kugrof / piccolo（ｼﾁﾘｱｰﾅ）
お詫び）ブラッドオレンジが生育不良で終了してしまい
４月のｸｸﾞﾛﾌ、ﾋﾟｯｺﾛは中止させていただきます。 どうぞよろしくお願い致します。
siciliana ｼﾁﾘｱｰﾅ（ブラッドオレンジ）kuglof 900円（税込） ハーフ 450円（税込）
（愛媛県高木さんの作る貴重なブラッドオレンジが手に入りました。これにｱｰﾓﾝﾄﾞを合わせて＋発芽モードにした玄米にﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂを合わせて穀物クリームを作り焼き上げます。ブラッドオレンジが採れるイタリアのシチリア島ではｱｰﾓﾝﾄﾞも豊富に採れます。（今はずいぶんと減って来ているようですが。）その二つを合わせてｼﾁﾘｱをイメージしてみました）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 無農薬ブラッドオレンジ（愛媛県 高木さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝﾄﾞ（ｲﾀﾘｱ産） ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ無農薬京都産）玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂ（草木のはちみつ） ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝﾄﾞ（イタリア産 or スペイン産）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
型には、離型剤は使用せずｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙもしくはﾅﾀﾈｵｲﾙを使用しております。
siciliana piccolo ｼﾁﾘｱｰﾅ（ブラッドオレンジ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽﾊﾁﾐﾂ・・・ﾊﾁﾐﾂを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も感じてもらえたらと思います。
siciliana piccolo ｼﾁﾘｱｰﾅ（ブラッドオレンジ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水
無農薬ブラッドオレンジ（愛媛県高木さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝﾄﾞ（ｲﾀﾘｱ産）
自家製玄米ｸﾘｰﾑ（京都伏見産）玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）
ネパールﾛｰｶﾙﾊﾁﾐﾂ（草木のハチミツ） （砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
米１００％バージョン
siciliana piccolo ｼﾁﾘｱｰﾅ（ブラッドオレンジ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
原材料）京都無農薬米（ﾐﾉﾆｼｷ） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水
無農薬ブラッドオレンジ（愛媛県高木さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝﾄﾞ（ｲﾀﾘｱ産）
自家製玄米ｸﾘｰﾑ（京都伏見産）
玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾛｰｶﾙﾊﾁﾐﾂ（草木のハチミツ）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用） 型には、離型剤は使用せず菜種ｵｲﾙもしくは、オリーブオイルを使用しております。
玄米ｸﾘｰﾑ（グレイニズムｸﾘｰﾑ）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。 グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの玄米ミルクの魅力にはまり
毎月穀物のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
