5月パン fiore kugrof / piccolo（フィオーレ）
fiore （ﾌｨｵｰﾚ）kuglof 900円（税込） ハーフ 450円（税込）
（fioreとはｲﾀﾘｱ語でお花の意。今月は新緑の緑の中に咲く小さなお花をイメージしてｸｸﾞﾛﾌを焼き上げます）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 低農薬ｲﾁｺﾞ（滋賀県 小寺さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾍｰｾﾞﾙナッツ（ｲﾀﾘｱ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾙﾍﾞﾘｰ（ﾄﾙｺ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸかぼちゃの種（中国産） ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｸﾘｰﾑ無農薬京都産）玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂ（草木のはちみつ）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
型には、離型剤は使用せずｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙもしくはﾅﾀﾈｵｲﾙを使用しております。
fiore （ﾌｨｵｰﾚ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 低農薬ｲﾁｺﾞ（滋賀県 小寺さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾍｰｾﾞﾙナッツ（ｲﾀﾘｱ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾙﾍﾞﾘｰ（ﾄﾙｺ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸかぼちゃの種（中国産） ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｸﾘｰﾑ無農薬京都産）玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）ネパールﾛｰｶﾙﾊﾁﾐﾂ（草木のハチミツ）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
米１００％バージョン
fiore （ﾌｨｵｰﾚ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込）
原材料）京都無農薬米（ﾐﾉﾆｼｷ） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水低農薬ｲﾁｺﾞ（滋賀県 小寺さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾍｰｾﾞﾙナッツ（ｲﾀﾘｱ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾙﾍﾞﾘｰ（ﾄﾙｺ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸかぼちゃの種（中国産） ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｸﾘｰﾑ無農薬京都産）米酵母（無農薬米＋発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｸﾘｰﾑ＋天然水）ネパールﾛｰｶﾙﾊﾁﾐﾂ（草木のハチミツ）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用） 型には、離型剤は使用せず菜種ｵｲﾙもしくは、オリーブオイルを使用しております。
草の木ハチミツ・・・ﾊﾁﾐﾂを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も感じてもらえたらと思います。
玄米ｸﾘｰﾑ（グレイニズムｸﾘｰﾑ）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。 グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの玄米ミルクの魅力にはまり
毎月穀物のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
