7月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
7月のクラッカー(luglio)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) １/2150(税込)
（２年熟成酒粕＋お野菜）（京都）
徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 ２年熟成酒粕（佐々木酒造）
無農薬野菜（京都産）自家製玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
（ほうじ茶ﾁｬｲ） 280円（税込み） １/2 150円（税込み）
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（徳島県小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 無農薬ほうじ茶（京都宇治白河）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ（シナモン カルダモン）自家製玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）種子島甘蔗分蜜糖
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖 玉子 バター不使用 non sugar）
黒豆酵母
;●(大葉＋お野菜）
（大葉が出始めました。お野菜と共に練り込み焼き上げます）
（徳島産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 無農薬大葉（自家菜園）
無農薬野菜（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(自然農ｽﾍﾟﾙﾄ100%) (三重県産のｽﾍﾟﾙﾄの玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。
自然栽培三重県ｽﾍﾟﾙﾄ小麦（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ドルチェ）
黒豆酵母 280円（税込み） 1/2 150円（税込み）
●（アップル＋ﾐﾝﾄ）
(ドライアップルに元気に育ったﾐﾝﾄを合わせて焼き上げます）
（徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸドライアップル（アルゼンチン産）無農薬ﾐﾝﾄ（自家菜園）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（新紅茶＋ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ）
（宇治田原永谷さんが育てる在来種のやぶきた種を発酵させた紅茶に同じく永谷農園さんで育った
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰと合わせて焼き上げています。）
（徳島県産小麦（ND検査済） 天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉（滋賀県）
自然農（新紅茶 ブルーベリー）（宇治田原永谷さん）種子島甘蔗分蜜糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ﾏﾝｺﾞｰｺｺﾅｯﾂ）
（ドライﾏﾝｺﾞｰにココナッツを合わせて夏なお味のｸﾗｯｶｰです）
（徳島県産小麦（ND検査済） 天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉（滋賀県産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾝｺﾞｰ（メキシコ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）
種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本産無農薬菜種
●（スモモ＋アロエ＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ）
（徳島県産小麦（ND検査済）天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉（滋賀県産）
無農薬すもも（京都 結の田菜園）自家栽培（アロエ ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ（無農薬））
種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本産無農薬菜種
（砂糖不使用にも対応可能です）ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
（杉山佳苗珈琲豆（ｵｰｶﾞﾆｯｸ）のご注文も承っております。 １００ｇ～ ５００円 ）
（永谷農園さんの宇治田原の紅茶（無農薬） ５０ｇ～ ５００円）
