１２月パン stollen(ｼｭﾄﾚﾝ）
By ILcielo • 今月のパン • 2019/12/03
（stollen ｼｭﾄﾚﾝ）
大 1200en（約３００ｇ） 中 600en（約１５０ｇ） 小 300en（７５ｇ）（税込）
今年もｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ・ﾅｯﾂにｼﾅﾓﾝ 生姜 ｶﾙﾀﾞﾓﾝ ｸﾛｰﾌﾞを合わせ、ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ＋ココナッツオイルｻﾂﾏｲﾓを入れしっとり焼き上げた後、ﾈﾊﾟｰﾙハチミツとｺｺﾅｯﾂフラワーをかけて仕上げています。ドライフルーツナッツはお酒に漬ける代わりにﾈﾊﾟｰﾙのはちみつに漬けて使用します。はちみつはミイラを保存するのにも使われたというわれているほどで。身体に取り入れることで老化も抑えてくれそうですね。）
原材料）大分県産小麦（契約栽培） ｵｰｶﾞﾆｯｸﾗｲ麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 玄米ﾐﾙｸ酵母 ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ ｵｰｶﾞﾆｯｸ（白ｲﾁｼﾞｸ ﾚｰｽﾞﾝ2種 ﾃﾞｰﾂ ｶｶｵﾆﾌﾞ クルミ ゴールデンベリーココナッツ ｱｰﾓﾝﾄﾞシナモン カルダモン ｸﾞﾛｰﾌﾞ 無農薬おから（アライブキッチン）無農薬ｼﾙｸｽｲｰﾄ（京都石田さん）無農薬甘夏自家製ﾋﾟｰﾙ ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ（スリランカ産）ﾈﾊﾟｰﾙハチミツ ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂフラワー
（玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用）~vege ~
草木のﾊﾁﾐﾂ・・ﾊﾁﾐﾂを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も一緒にいただければ幸せです。
ﾈﾊﾟｰﾙのはちみつはお店でも取り扱いしております。
パンと一緒にお送りすることもできます。ご注文時に教えてくださいませ。
