ILcielo pane

12月のクラッカー(dicembre)（全て　玉子　バター不使用）

Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)
黒豆酵母　 \280(税込み)　１/2\150(税込)
(山椒＋お野菜）
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩　黒豆酵母　無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自生山椒（京都産）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ　ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子　バター油脂不使用）
黒豆酵母 \280（税込み）１/2\150(税込）
●（みかん+生姜）を入れすっきり焼き上げました。ｵｲﾙが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食べてもらえる触感です。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　　黒豆酵母　無農薬みかん（和歌山県産）

自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）無農薬生姜（高知県産）

Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母　\280（税込み）１/2\150(税込）（砂糖　玉子　バター不使用）

●(柚子ｺｼｮｳ＋お野菜）
（何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。ピリッと辛いので辛いのが苦手な方はご注意ください）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩　黒豆酵母　無農薬野菜（京都産）自家製柚子胡椒　無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種オイル）
●（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ野菜）
（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ（ﾊｰﾌﾞ）にお野菜を合わせます。）

（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　　無農薬全粒粉（滋賀県産）無農薬ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ（京都産）無農薬お野菜（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種オイル）

●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。

（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩　ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）

お砂糖なしにもできますのでお気軽にどうぞ教えてください。
crescente　dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子　バター不使用）
黒豆酵母　\280（税込み）１/2\150(税込み）
●（柿＋柚子ココナッツ）
（柿と柚子にココナッツを合わせて焼き上げました）
（北海道産小麦（（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　　無農薬（柿　柚子）（滋賀県産）種子島甘蔗分蜜糖　ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰ ﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（ほうじﾁｬｲ）
（谷崎さんが手掛ける宇治産ほうじ茶に玄米ミルク＋シナモン＋生姜を合わせてﾁｬｲをイメージして焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　無農薬ほうじ茶（宇治白河）無農薬生姜（高知県産）オーガニックシナモン（インド産）　種子島甘蔗分蜜糖　ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（サツマイモリンゴ）

(石窯で蒸し焼きにしたサツマイモに自家製ドライリンゴを入れて焼き上げます）

（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　種子島甘蔗分蜜糖　無農薬サツマイモ（京都産）低農薬リンゴ（長野県須田さんND検査済み）ｵｰｶﾞﾆｯｸｴキストラバージンｵﾘｰﾌﾞ オイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（玄米ミルクｺｰﾋｰﾞ黒糖）

（ｶﾅｴｺｰﾋｰ豆に玄米ミルクを合わせて焼き上げました。香ばしい味わいです）
（（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸｶﾅｴｺｰﾋｰ豆（インド産など）ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖　自家製玄米ミルク（京都産　無農薬）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）