天然酵母パン教室
今年最後の天然酵母パン教室を終えました。
みなさま、お忙しい中時間を割いてお越しいただいております。
本当にありがたいことだと毎回感じます。
きっと、初めは「酵母に。生地に向き合って」
と話していたこと。厳しいと思われていたのかもしれませんが
少し気を配ってあげると本当にちゃんと答えてくれるんです。
毎回、毎年、毎日、私も向き合いの時間になります。
ちょっとわかった風に過ごしていると、急にそっぽを向かれて
酵母に向き合えていなかったなと反省させられます。
「絶対」「完璧」ってことはないんだと教えてもらいます。
私自身、今年1年を振り返って。
いろんなことを紐解いていく作業だった氣がします。
あたりまえだと思っていたこと。
本当はどうなのかな？と
もう一度考える時間を作りました。
冷蔵庫が壊れ、今まで頼り切っていたことにも氣付きがありました。
いろんなものを溜め込んで、結局余計なものを作ってしまっていたり。
無駄にしてしまっていたり。
保険（守るものを多くしてしまっている）を
勝手に自分が作り上げて苦しんでいたのかもしれません。。。
それは、いろんなものにも当てはめることができそうです。
決めつけないこと。手離し、赦していくこと。
一日一日を大切に。
そんなことを考えています。
