11月パン シルクスイート+こぼれ梅ブレッド

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2021/11/01

 

 

シルクスイート+こぼれ梅ブレッド 500円 1/2  250円

シルクスイート+こぼれ梅ベーグル200円

(シルクスイート(サツマイモ)に三河みりんのこぼれ粕(酒粕ではなくみりんの粕です)にもち麦(はったい粉)も合わせて

焼き上げます。秋を感じられればうれしいです。)

材料)大分県産小麦(契約栽培) 無農薬全粒粉(滋賀県産)ブラックソルト 天然水

リンゴ酵母 自家製グレインミルク(京都産)自然農シルクスイート(さつまいも)(永谷農園宇治田原)こぼれ梅(三河みりん粕)もち麦(自然農時芽輝農場)を煎りはったい粉にしております

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

グレインミルク(玄米ミルク)・・・(無農薬京都産みのにしき玄米使用)

ミノニシキはササニシキ系のアレルギーを引き起こしにくい品種です。