12月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo • ILcieloからのお知らせ, 今月のパン • 2021/12/01

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12月のクラッカー(dicembre)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan

Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) 1/2150(税込)
(大根葉+お野菜)
徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母

無農薬野菜(京都産)自家製玄米クリーム(グレインクリーム)無農薬大根葉(自然農永谷農園)

Streghe dolce(70g)(ストレーゲ ドルチェ)(玉子 バター油脂不使用)

(みかんカルダモン) 280円(税込み) 1/2  150円(税込み)

オイルが入っていないのでパリパリとしたおかきのような触感のクラッカーです。

(徳島県小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩  黒豆酵母

自家製玄米クリーム(グレインクリーム)無農薬みかん(京都小林さん)オーガニックカルダモン(インド産)

Crescente (70g)(クレシェンテ)(砂糖 玉子 バター不使用 non sugar)
黒豆酵母
●(柚子胡椒野菜)(旬のお野菜を練り込み焼き上げます)
(徳島産小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母 無農薬野菜(永谷さん 山田ファームさん)

自家製柚子胡椒(無農薬柚子+唐辛子)オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル

crescente dolce(70g)(クレシェンテ ドルチェ)

黒豆酵母 280円(税込み) 1/2 150円(税込み)

●(ミカンカルダモンココナッツ)

(京都小林さんの無農薬ミカンにカルダモンココナッツを合わせて爽やかに焼き上げます。)

(徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県産) 天塩 黒豆酵母

無農薬ミカン(京都小林さん)オーガニックカルダモン(インド産)オーガニックココナッツ 種子島甘蔗分蜜糖

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

(柿+シナモン+オールスパイス+生姜)

(京都秋田さん旬の柿にシナモン+オールスパイス+生姜を入れたスパイスクッキーを焼き上げます。)
(徳島県産小麦(ND検査済) 天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県) 種子島甘蔗分蜜糖

無農薬柿(京都秋田さん)オーガニック(シナモン オールスパイス)インド産 無農薬生姜(永谷さん)

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

●(リンゴ柚子)

(大切に育てられた町田さんのリンゴに柚子を合わせて焼き上げます)

(徳島県産小麦(ND検査済)天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県産)

低農薬リンゴ(リンゴには直接の農薬は不使用)(町田さん)無農薬柚子(京都秋田さん)

オーガニックエキストラバージン オリーブオイル(イタリア産)熊本産無農薬菜種

ヴィーガン ベジ対応タイプ

●玄米ビスコッティー glutenfree

●ココナッツ+お野菜

(玄米を発酵させてココナッツにお野菜を合わせて塩味で焼き上げます)

(無農薬玄米(ミノニシキ)玄米酵母 塩 玄米クリーム 無農薬お野菜(京都産)

オーガニックココナッツ(スリランカ産)無農薬秘伝豆(高橋さん山形県)

●(発芽モード玄米+金時豆+サンフラワーシード+柚子+生姜)

無農薬玄米(ミノニシキ 山田ファームさん)無農薬柚子(京都秋田さん)無農薬生姜(永谷さん)

オーガニックサンフラワーシード(ブルガリア産)無農薬金時豆(北海道渡辺さん)玄米酵母

(小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

(杉山佳苗珈琲豆(オーガニック)のご注文も承っております。  100g~ 550円 )

(永谷農園さんの宇治田原の紅茶(無農薬) 100g 1000円)