1月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
1月のクラッカー(gennaio)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) １/2150(税込)
(柚子野菜）
徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 無農薬柚子(京都秋田さん)
自家製玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
（柚子生姜カルダモン） 280円（税込み） １/2 150円（税込み）
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（徳島県小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母
自家製玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）無農薬柚子(京都秋田さん)ｵｰｶﾞﾆｯｸカルダモン（ｲﾝﾄﾞ産）無農薬生姜(永谷農園さん)
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖 玉子 バター不使用 non sugar）
黒豆酵母
●(余呉山カブラ)
（徳島産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 焼畑農業余呉山カブラ(滋賀県余呉)ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
crescente dolce(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ドルチェ）
黒豆酵母 280円（税込み） 1/2 150円（税込み）
●（柚子ココナッツ）
(秋田さん無農薬柚子にｺｺﾅｯﾂを合わせて爽やかに焼き上げます。）
（徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母
無農薬柚子（京都秋田さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ 種子島甘蔗分蜜糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（蕎麦80%黒胡麻黒糖)
（信楽産無農薬蕎麦(安土エコロジー倶楽部)に黒ゴマを炒りマスコバド黒糖で焼き上げます。）
（無農薬蕎麦(信楽産)徳島県産小麦（ND検査済） 天塩 黒豆酵母 マスコバド黒糖 オーガニック黒ゴマ(和田満)
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（安納芋ミカン）
（マックスファームさんで大切に育てられた安納芋に爽やかにミカンを合わせて焼き上げます)
（徳島県産小麦（ND検査済）天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉（滋賀県産）
無農薬安納芋(滋賀県マックスファームさん)無農薬みかん(京都小林さん)
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本産無農薬菜種
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
●穀物ビスコッティー glutenfree
●トレカラキノア+ひよこ豆+野菜
(トレカラキノア(3種のキノア)に浸水した後湯がいたひよこ豆とお野菜を合わせて塩味で焼き上げます）
（オーガニックトレカラキノア(ペルー)玄米酵母 塩 玄米ｸﾘｰﾑ オーガニックひよこ豆(アメリカ産)
無農薬お野菜（京都産）
●(たかきび+ココナッツ+レーズン+甘夏ピール)
無農薬たかきび(長野県こだまさん)オーガニックココナッツ(スリランカ産)オーガニックレーズン(アメリカ産)無農薬甘夏ピール(滋賀県自家製砂糖不使用)
（小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用）
（杉山佳苗珈琲豆（ｵｰｶﾞﾆｯｸ）のご注文も承っております。 １００ｇ～ ５５０円 ）
（永谷農園さんの宇治田原の紅茶（無農薬） １００ｇ １０００円）
